Гексаметилентетрамин - отзыв

Случается так, что на рынке бывают препараты, которые имеют неоднозначную репутацию и применяются в различных сферах. Одним из таких препаратов является «Гексаметилентетрамин», который применяется, как в пищевой промышленности, так и в фармацевтической. В настоящее время в некоторых областях применение этой пищевой добавки уже запрещено, но иногда всё-таки используется.

В пищевой промышленности она известна под наименованием Е239 и раньше её можно было встретить в различных продуктах, преимущественно морского происхождения.

Эта пищевая добавка является по своей сути консервантом, чем, собственно, и прославилась в своё время. Это вещество не даёт размножаться различным патогенным микроорганизмам и бактериям. Впервые данный препарат был обнаружен ещё в 19 веке и с тех пор активно применялся, как консервант для продления срока годности продуктов. Как только гексаметилентетрамин был открыт и были доказаны его свойства как консерванта, то он сразу стал активно применяться производителями морепродуктов, и особенно в консервирование икры.

Производителям удалось наладить недорогое производство этого на вид кристаллического порошка, который позволял хранить пищевую продукцию годами. Данное вещество является полностью синтетическим продуктом и в своём составе может содержать примеси полимеров. Также в него входят соли аммония и другие некоторые соединения. Всё это вместе имеет определенное негативное воздействие на человеческий организм в целом. Но несмотря на это данный консервант по-прежнему нередко применяется в пищевой промышленности многих стран. Для его применения есть определенные ограничения, но они касаются только содержания вещества в готовой продукции.

Данный консервант можно получить в лабораторных условиях. Для этого надо взять аммиак и формальдегиды, затем смешать их и растворить в дистиллированной воде. Это приведет к определенной химической реакции, после которой данный раствор помещают в вакуумную установку, где и происходит удаление всей влаги. На выходе и получается кристаллизованный порошок со специфическими свойствами.

У данного вещества есть версии и под другими наименованиями, которые нередко можно встретить в различных препаратах и при производстве. Этими другими наименованиями являются — уротропин и гексамин. Иногда получившееся вещество называют сухим горючим, и для таких целей оно также активно применяется. В фармакологических целях средство используется, и известно под наименованием именно Уротропина. Его главным отличием от его пищевой разновидности является то, что смесь вышеуказанных реагентов при производстве растворяется не в воде, а в спирте. Такое производство позволяет добиться меньшего появления вредных примесей. В таком виде производство по себестоимости увеличивается, поэтому не применяется в пищевой промышленности. Там по-прежнему используется водный раствор с последующим его испарением.

Стоит сразу же отметить, что многие западные страны прекратили использовать эту пищевую добавку ещё несколько десятков лет назад. Они не используют её на территории своих стран, а также запрещают ввозить продукты, в которых при производстве применялся консервант Е239.

По своему внешнему виду гексамин выглядит как кристаллический порошок белого цвета. У него крупные частицы, которые имеют правильную форму. В зависимости от производства это вещество может выглядеть, как мелкие полупрозрачные шарики. Данный консервант не имеет никакого специфического запаха или малейшего аромата. Если попробовать его на язык, то присутствуют сладковатые ощущения с пряно-острым привкусом. Эта добавка хорошо разводится в воде, а также в различных спиртах. Для использования в пищевой промышленности концентрат поступает в больших мешках весом по 25 килограмм. Средство обладает повышенными горючими свойствами, о чем постоянно указывается на каждой упаковке.

В пищевой промышленности он используется только как консервант. В основном его используют при производстве тех продуктов, которые не поддаются другим способам надёжного и эффективного консервирования. Поэтому как консервант препарат стараются применять при исключительной необходимости. С помощью этого консерванта заготавливают красную зернистую икру лососевых пород, а также добавляют в некоторые сорта сыров и в определенные культуры грибов. Поэтому необходимо понижать употребление продуктов, которые содержат данное вещество. Допустимая норма употребления этой пищевой добавки в сутки составляет около 0,15 миллиграмм на килограмм массы тела.

Помимо этого, гексаметилентетрамин также применяется в некоторых видах промышленности, например, для изготовления различных полимеров и искусственных смол. Препарат, очищенный спиртом, используется в фармакологии, чтобы бороться с инфекциями мочеполовой системы. Даже в быту его можно встретить под наименованием сухого горючего. Вещество не имеет пищевой ценности, но до сих пор у него нет конкурентов по эффективности в борьбе с гнилостными бактериями и другой патогенной микрофлорой. По сравнению с другими веществами, которые также могут бороться с подобными бактериями и микроорганизмами, данный препарат всё-таки наносит меньше вреда человеческому организму. Для того чтобы ещё уменьшить вредное воздействие препарата, его иногда смешивают с бензоатом натрия или сорбиновой кислотой. Таким способом в готовых продуктах ещё меньше будет определяться процент данного вещества, что не сильно влияет на срок годности.

Как уже было указано, препарат обладает ярко выраженными антисептическими свойствами. Он воздействует на белковые структуры патогенных организмов и разрушает их. Используется при инфекционных заболеваниях мочевыводящих путей, при холецистите, холангите, менингите, иридоциклите, при некоторых аллергических кожных заболеваниях и так далее.

Препарат нельзя применять во время беременности, в период кормления грудью, нельзя давать его детям до 6 лет, людям имеющим высокую чувствительность к препарату, при печеночно-почечной недостаточности, а также его нельзя применять при дегидратация организма.

Побочные проявления могут быть в виде рвоты, диареи, аллергических проявлений и т. д.

Продается препарат в основном в виде раствора для внутривенного вливания или таблеток.

Запрет использования препаратов в пищевой промышленности последовал после того, как было установлено, что, попадая в организм он распадается на формальдегиды. Это оказывает негативное влияние на почки, где и происходит расщепление. По своим свойствам любой формальдегид является ядом для человеческого организма. Он препятствует расщеплению и усвояемости пищи, мешает усвояемости микроэлементов (в особенности железа). Всё это может приводить к анемии и ухудшению работы центральной нервной системы. У человека может возникнуть повышенное возбуждение, сильная головная боль и т. д. По последним данным препарат может влиять на развитие раковых клеток, а также способствовать появлению аллергии. Особенно вреден препарат для детского организма, поэтому стоит исключить из питания детей продукты, где содержится пищевая добавка Е239.

Перед применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом

Видео обзор

Как быстро избавиться от пота навсегда.Гипергидроз лечение. Запах в обуви. потеют подмышки. ноги

Если воняют ноги

Как убрать запах ног дома. Убрать неприятный запах ног пот в домашних условиях. Почему воняют ноги.

ВЫЛЕЧИЛ грибок ногтей спустя 30 лет / Лечение грибка ногтей на ногах

Получение формальдегида из сухого горючего