Фаст-фуд - отзыв

Всем привет сегодня хочу поделится с вами рецептами вкусного фаст-фуда. Такие блюда вы не найдете ни во юной забегаловки. Предстовляю Вашему вниманию первое блюдо картофельные сэндвичи с беконом.

Нам потребуется:

Картофель крупный 4 штуки

Сыр копченый 220 грамм

Бекон 6-8 ломтиков

Тимьян 1 пучок

Сливочное масло 20 грамм

Помидоры 2 штуки

Перец сладкий красный 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 1 зубчик

Перец чили 1/4 стручка

Сок лимонный 1 столовая ложка

Оливковое масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Перец молотый черный или красный по вкусу

Как приготовить:

1) картофель, не очищая от кожуры, залить водой и варить до готовности.

На разделочной доске готовый картофель почистить от кожуры и разрезать вдоль на три части. Сыр нарезать тонкими ломтиками.

2) на первый ломтик картофеля выложить по два ломтика сыра и листки тимьяна, накрыть вторым ломтиком картофеля. Сверху вновь положить два ломтика сыра и Тимьян, накрыть третьим ломтиком картофеля. Посолить и обильно поперчить

3) сверху на каждую картофелину выложить небольшую веточку тимьяна. Обернуть каждый ломтик картофеля начененный сыром.

4) скрепить картофель шпажками. Запекать закуску при 240 градусах 15 минут. Сыр не должен расплавится.

5) начнем приготовление сальсы. На разделочной доске острым ножом нарезать помидоры, сладкий перец, репчатый дек мелкими кубиками. Чеснок пропустить через чесночный пресс. Добавить в смесь мелко рубленный чили.

6) заправить сальсу лимонным соком и оливковым маслом, посолить и поперчить. Сальск подавать отдельно. Блюдо с закуской картофельные сэндвичи подавать украсив веточкой тимьяна.

Такое блюдо подойдет к праздничному столу.

Второе блюдо закуска с моцареллой и базиликом.

Нам нужно:

Сыр моцарелла 100 грамм

Свежий базилик 1 пучок

Красная рыба 6-8 ломтиков

Оливковое масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Свежие помидоры по желанию

Как готовить:

1) на разделочной доске, предварительно удалив ее плодоножку, нарезать помидоры кружочками толщиной примерно 5 миллиметров или разрезать пополам.

2) моцареллу также нарезать небольшими кружочками.

Обернуть моцареллу ломтиками красной рыбы.

3) выложить на тарелки кружочки или ломтики помидоров по кругу, в центр сыр с красной рыбой.

4) немного посолить, приправить черным свежемолотым перцем и слегка сбрызнуть оливковым маслом. Выложить сверху листья свежего базилика и подавать.

Блюдо эффектно смотрится на праздничном столе.

А сейчас приготовим сэндвичи с ветчиной и овощами.

Нам нужно:

Булочки для сэндвичей 2 штуки

Ветчина 150 грамм

Бекон 150 грамм

Сыр твердых сортов 150 грамм

Помидоры 4 штуки

Огурцы 2 штуки

Салат латук 6-8 листьев

Репчатый лук 1 штука

Майонез 50 милиграмм

Начнем готовить:

1) булочки для сэндвичей выложить на решетку и поджарить можно приготовить в тостере.

2) ветчину, сыр и бекон нарезать тонкими пластинами. Репчатый лук почистить и порезать кольцами. Овощи и листья салата вымыть. Помидоры и огурцы нарезать кружочками.

3) разрезать булочки пополам, смазать тонким слоем майонеза. Затем выложить ветчину, помидоры, листья салата и репчатый лук, намазать майонезом и накрыть второй половиной булочки.

4) готовые сэндвичи можно подавать сразу, также можно проткнуть их шпажками что бы они не разваливались.

Такие сэндвичи можно предложить неожиданным гостям. Готовится быстро и легко.

далее приготовим шашлык из филе курицы.

Для этого нам понадобится:

Куриное филе 500 грамм

Помидоры черри в собственном соку 100 грамм

Чеснок 2 головки

Луковица 2 штуки

Розмарин 3 веточки

Черный перец горошком 10 штук

Лимон 1 штука

Бальзамический уксус 1 столовая ложка

Молотая гвоздика 2 щепотка

Анис 2 звездочки

Соль, молотый перец, зелень по вкусу

Растительное масло для жарки

Готовим:

1) куриное филе нарезать на кусочки. Чеснок почистить, крупными дольками резать пополам. Репчатый лук почистить и нарезать кольцами.

2) смешать молотый перец, гвоздика, соль, уксус и сок лимона. Добавьте измельченный розмарин и несколько пропущеных через пресс долек чеснока.

3) кусочки курицы спешить с чесноком и луком, залить маринадом и поставить в холодильник на 3-4 часа.

4) разогреть на сковороде масло, выложить курицу и лук и жарить до готовности, пока курица не подрумянится. Выложить на тарелку филе на деревянных шампурах, добавить дольки чеснока из маринада и помидоры, украсить зеленью.

Такой шашлык понравится даже не любителям мяса.

На этом все дорогие повара. Всем до новых рецептов.

Ваша Виктория

Видео обзор

Фаст-фуд