Этиловый спирт и его использование - отзыв

Этиловый спирт и его использование

Этанол или этиловый спирт, широко известный как обычный или винный спирт. Это алифатический одноатомный спирт с эмпирической формулой C2H6O.

Чистое соединение представляет собой прозрачную легковоспламеняющуюся жидкость имеющую характерный жгучий вкус и характерный приятный (алкогольный) запах. Препарат, классифицируемый как яд печени, в больших масштабах производится при производстве некоторых продуктов питания и алкогольных напитков, таких как вино, пиво и водка и коньяк из углеводсодержащего материала, путем ферментации, запускаемой дрожжами.

Ферментирование сахаров в этиловый спирт является одной из известных древних химических реакций.

Этанол производится из этена для промышленных целей с 19-го века. Этанол широко используется в качестве растворяющего вещества для соединений, которые используются в медицинских или косметологических целях, таких как ароматзаторы, дезинфектанты, красители или лекарства, а также в составе чистящих средств. Химическая индустрия применяет его как в качестве растворителя, так и в виде сырьевого материала для синтеза других соединений, таких как этиловый эфир муравьиной кислоты.

Этанол энергетически применяется в качестве биологического топлива, такого, как так называемый биоэтанол. Например, этаноловое топливо E85 имеет содержание этанола 85 процентов по объему. Топливо на основе этанола отличается экологической чистотой.

Номенклатура

Этанол (C2H5OH) относится к линейным н-алканолам. Этанол получают из алкана (насыщенного углеводорода) этана (C2H6), в котором один атом водорода формально заменен функциональной гидроксигруппой (-OH). Суффикс -ol добавляется к имени х-тан. Молекулярная формула для этанола по системе Хилла - это C2H6O, обычно используемое правописание C2H5OH, но это не молекулярная формула, а полуструктурная формула.

«Алкоголь» - жаргонное слово «этанол», но тем не менее является довольно ходовым даже в медмцинской тематике, особенно когда речь идет о вреде этилового спирта для здоровья. Технический термин «спирты», с другой стороны, обозначает класс органических химических веществ, которые, помимо углеводородного каркаса, содержат по меньшей мере одну гидроксил- группу в качестве дополнительной функционирующей группы, не имеющей более качественного заместителя у атома углерода с гидроксильной группой.

Перед применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом

Видео обзор

Как купить питьевой этиловый спирт, не перепутав его с метанолом

Этиловый спирт (алкоголь) в турпоходе

Спирт, его польза, применение, лечение заболеваний

Как получить этиловый спирт

Медицинский спирт: мифы и правда