Есть ли несъедобные сыроежки? - отзыв

Есть ли несъедобные сыроежки?

В данной группе такие грибы имеются. Сюда относятся прежде всего сыроежка едкая рвотная и сыроежка ломкая. Они имеют сильный жгуче-едкий вкус, поэтому несъедобны.

Некоторые грибники вымачивают эти сыроежки и употребляют в засоленном виде, однако в литературе много данных о ядовитости данного гриба, в частности из-за присутствия в нем алкалоида мускарина, того же что находится и в мухоморах. Поэтому, желательно подобные сыроежки в пищу не употреблять, ведь имеется в природе много других вкусных грибов, значительно гастрономически превосходящих сыроежки.

Перед применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом

Видео обзор

Есть ли несъедобные сыроежки