Ещё рецепты салатиков

Первым мы приготовим это салат из жареной тыквы со шпинатом

Нам понадобиться

Тыква (мускатная) 2 штуки

Оливкове масло 2-3 столовые ложки

Свежий шпинат 100 грамм

Сушеная клюква 1 стакан

Соль

Чёрный молотый перец по вкусу

Очищенные грецкие орехи 50 грамм

Сыр твёрдых сортов 80 грамм

В рецепте 4 шага

1. Промыть мускатные тыквы, обсушить. Затем срезать у тыкв кончики и снять кожицу.

Разрезать пополам и тщательно очистить от семян.

2. Нарезать обе тыквы тонкими ломтиками, пилить оливковым маслом, посолить и поперчить. Поставить в духовку, разогретую до 180°, на 30 минут или обжарить на сковороде гриль.

3. Выложить жареную тыкву на шпинат с клюквой на блюдо. Добавить в салат натертый на крупной терке или мелко порубленый сыр, измельченые грецкие орехи.

4. Подовать салат холодным или тёплым. Украсить по желанию.

Теперь приготовим овощной салат "пестрые краски"

Нам нужно

Салатный микс 150 грамм

Огурцы

Морковь

Сладкий перец

Сыр 50 грамм

Оливковое масло 3 столовые ложки

Бальзамический соус 1 столовая ложка

Сливки 40 миллилитров

Горчица 1 чайная ложка

Розмарин

Кинза

Тархан

Семена горчицы 5-6 штук

Гвоздика 2 бутончика

Лимон

Соль

Молотый перец по вкусу

В рецепте 4 шага

1. Салатный микс вымоть холодной водой и обсушить. Сыр натереть на мелкой терке.

2. Сладкий перец, морковь, огурцы, промыть очистить и нарезать соломкой.

3. У розмарина, кинзы и тархуна оборвать листочки, сложить в ступка с семенами горчицы и бутонами гвоздики, залить оливковым маслом и размять. Выложить все в марлю и отжать. Соединить сок с бальзамический соусом, сливками и горчицей, посолить.

4. Выложить в тарелку листья салата, овощи и сыр, перемешать. Посолить, поперчить, полить заправкой. Украсить дольками лимона.

А теперь приготовил паштет из свинины и говядины

Нам потребуется

Мякоть вареной свинины 600 грамм

Мякоть вареный говядины 400 грамм

Куриная песенка 350 грамм

Яйца 3 штуки

Картофель 2 штуки

Грибы 200 грамм

Сладкий перец 2 штуки

Сливки 100 миллилитров

Молоко 1 стакан

Сливочное масло 2 столовые ложки

Сухари молотые 2 столовые ложки

Соль

Молотый чёрный перец по вкусу

Растительное масло для жарки

Зелень петрушки для подачи.

В рецепте 5 шагов

1. Песенку замочить в молоке на 2 часа, затем обсушить и нарезать кубиками..

2. Картофель отварить, протереть горячим через сито. Перец очистить, нарезать кубиками, грибы нарезать ломтиками, затем обжарить их на растительном масле.

3. Мясо дважды пропустить через мясорубку, соединить с подготовлеными овощами и грибами, добавить яйца, песенку, соль и молотый перец.

4. Приготовленную массу развести сливками, перемешать и выложить в смазонную сливочным маслом и обсыпаную сухарями форму. Запекать при 180° в течение 35 минут. Охладить.

5. При подаче нарезать паштет порционнами ломтиками. Украсить зельнья петрушки.

Сейчас приготовим свекольный хумус

Нам нужно

Свекла 400 грамм

Нут 1 стакан

Паста тахини 2 чайные ложки

Чеснок 2 зубчиками

Сок лимона 1 столовая ложка

Оливковое масло 3 столовые ложки

Петрушка

Базилик

Соль

Молотый перец

Хлеб или тосты для подачи.

В рецепте 4 рецепта

Замочить нут в воде на ночь. Слить воду, нут промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Залить водой, довести до кипения. Варить нут 30 минут.

2. Выпить под проточной водой свеклу, обернуть фольгой и засечь в духовке при температуре 250°, чтобы она была мягкой. Если свекла большая то перед запеканием разрезать пополам. Готовую свеклу остудить. Очистить чеснок, нарезать и сделать пюре.

3. Очистить свеклу от кожуры и нарезать. В кухонный комбайн выложить свеклу, отварной лук, пасту такини, чеснок, добавить сок лимона, соль и черный перец.

4. Взбить до однородной консестенции. Добавить оливковое масло, зелень и снова взбить. При подаче намазать на тост или хлеб.

И напоследок приготовим закусочной пирог с морковью

Нам потребуется

Готовые коржи 5 штук

Малосольная сёмга 250 грамм

Печень трески 150 грамм

Икра сельди 70 грамм

Огурцы 70 грамм

Творожной сливочным сыр 400 грамм

Зелень 1 пучок

Отворная морковь 100 грамм

В рецепте 4 шага

1. Зелень вымоть, под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и измельчить. Смешать с 1/3 сыра. С печени трески слить жидкости и размять. Затем 1/3 сыра смешать с печенью трески. Последнию 1/3 сыра смешать с икрой сельди.

2. Морковь промыть и почистить. Сёмга, морковь и огурцы нарезать ломтиками. На первый корж выложить часть сыра с печенью трески. Выложить ломтиками семги, моркови, огурцы и сыр с зеленью.

3. Второй корж смазать сыром с икрой. Накрыть третьим коржом и смазать сыром с печенью трески. Сверху выложить ломтики семги и моркови и сыр с зеленью.

4. Другие коржи прослоить по желанию. Накрыть пирог пищевой пленкой и охладить 6 часов.

Всем приятного аппетита!!!

Видео обзор

Ещё рецепты салатиков