Электрошашлычница KITFORT KT-1404 - отзыв

Электрошашлычница известный, но не очень популярный вид кухонных электроприборов. Во всяком случае я его мало у кого видела. Но на мой взгляд, если вы любитель мяса и особенно любите готовить шашлыки, то такой аппарат вам непременно будет нужен.

Впервые с такой конструкцией я познакомилась ещё в далеком детстве. Вы не поверите, но почти точно такие же электро-шашлычницы выпускали ещё в советском союзе в 80-е годы прошлого столетия. Один из таких приборов был у моей бабушки с дедушкой, вернее я их спрашивала, он и до сих пор лежит в гараже! Только шампуры куда-то подевались. Помню, как сейчас, этот аппарат, с круглыми шампурами, которые надо было вращать самим вручную, сок и жир стекали в несъёмное углубление по бортам шашлычницы, оттуда его приходилось сливать, наклоняя её всю. Нагревательные элементы находились внутри посередине, шампура располагались вокруг них, а сверху надевался из зеркальной жести отражающий элемент. Если самостоятельно сделать шампуры, эта конструкция работала бы до сих пор. Но очень было неудобно то, что мясо располагалось естественно неравномерно и на гладких шампурах не хотело разворачиваться разными сторонами. Но с виду тот советский аппарат был почти точной копией тех, что делают сейчас, отсутствовал только электродвигатель. Когда захотелось побаловать друзей шашлыками в зимний период, спросила у деда найти аппарат в гараже и посмотреть работает ли. И вы представьте, после стольких лет все элементы раскалились докрасна моментально! Делали же раньше вещи! Но поразмыслив я поняла, что сидеть самой и вращать шампуры совершенно не хочется, тем более их еще надо изготовить из чего-нибудь по размерам старой шашлычницы. Поэтому я решила приобрести недорогой аппарат, где вращения шампуров за меня бы производил электродвигатель. После того как я долгое время разбиралась, какие нынче существуют электрошашлычница на рынке, я поняла, что модели практически все одинаковые. Поэтому выбор оказался очень сложный, в конце концов из совокупности достоинств я выбрала модель электрошашлычницы Kitfort KT-1404. Естественно, как и вся бытовая техника — эта модель также китайского производства. Если бы наши заводы производили такое, то непременно рискнула бы и взяла российское, но чего нет того нет.

Данная модель продаётся в таком чёрно-серебристом цвете. Максимальная загрузка продуктов на него до 4-х килограмм. Шампуров 7, но по факту самих шампуров 6 и один ещё центральный для какой-нибудь курочки или большого куска мяса. Длина шампуров по 21 сантиметр. Вращаются они с частотой в 12 об/мин. Никакой электроники на борту нет, ни автоотключения, ни таймера обратного отсчета, сбоку только находится кнопка включения-выключения. Материал корпуса вроде изготовлен из нержавеющей стали, но довольно тонкой. Мощность потребления электрошашлычницы 1400 Вт, и она выдаёт максимальную температуру в 230°, если верить паспортным данным. Все нагревательные элементы располагаются полукругом, с одной стороны. Чаша для стекания жира одна, единая и это мне больше понравилось, чем у других электрошашлычниц, у которых маленькие чашечки для каждого шампура в отдельности. Общая высота шашлычницы 36 см, диаметр 25.2 см. В целом выглядят компактно и не очень громоздко. Весит она в собранном состоянии 2.6 кг.

В комплектацию входят сама электрошашлычница. Съёмная винтовая ручка. 6 боковых шампуров с шестерёнками и 1 центральный шампур. Ёмкость для сбора истекающего сока. Руководство по эксплуатации и гарантийная бумажка.

Собирается она легко, как бы снизу-вверх. Ставится сначала ёмкость для жира. Затем устанавливаем центральный шампур в отверстие посередине шашлычницы, так чтобы он попал в паз. Если нужно готовить курицу или большой кусок мяса, то для этого получается уже всё и готово, насаживаете его на центральный шампур и включайте прибор. Если надо воспользоваться шампурами для шашлыков, то на центральный шампур ставится верхний блок, на котором располагается главная шестерёнка и держатели для шампуров. Далее сверху устанавливается ручка и затягивается специальным винтом. А дальше уже процесс приготовления, насаживаем куски мяса, только так, чтобы сверху и снизу было немного места. Вставляем их так, чтобы маленькие их шестерёнки плотно сходились с центральной, основной шестернёй. Включаем и наблюдаем за процессом приготовления. Очень удобно то, что можем напрямую следить за приготовлением, всё на виду и ничего не закрывается отражателем. Так что полностью наблюдаем как мясо покрывается румяной корочкой. В любой момент можно выключить прибор и поправить шампур, если что-то заедает или плохо вращается. Главное помнить, что прибор остаётся долгое время горячим, поэтому надо быть крайне осторожной! Курица гриль с таким прибором получается просто шикарно! Но, необходимо выбирать курочку подходящего размера. Чтобы добавить ароматного дымку, я курочку замачиваю в воде, в которую добавляю соль и 2 столовые ложки жидкого ароматизатора дыма. Получается просто сногсшибательно! Кстати, жидкий дым бояться не стоит, на канале "наука" была передача о том, как его готовят. Этот продукт совершенно безвредный, так как этот водный раствор с ароматизатором от натурального дыма и совершенно без малейших вредных примесей!

Жарить конечно с таким прибором лучше всего на балконе или в хорошо проветриваемом помещении. Запах стоит на всю квартиру, будто мясо жарят на открытом огне. Одним словом, все соседи по подъезду знают, когда у нас готовится курица или шашлык. Если в теплое время года готовить, то можно открыть балкон нараспашку, или готовить прямо там. Если уже зимой захотелось шашлыков, то дверь на кухне лучше плотно закрыть, а потом тщательно проветривать кухню.

Понравилось, что она полностью изготовлена из металла, мыть аппарат легко. Посуду куда стекает жир и сок можно снимать и хорошо помыть, у неё довольно удобный размер, ничего не перетекает. Момент приготовления можно наблюдать воочию и не пропустить степень прожарки. Хорошо прогревает и жарит мясо, очень равномерно благодаря вращению. Не смотря на отсутствие с передней стороны защитного кожуха, жир по сторонам не брызгает. Довольно демократичная цена для кухонного гаджета. Компактные, небольшие размеры, легко спрятать до следующего желания попробовать шашлыков.

Модель хоть и выполнена из нержавеющей стали, но немножко хлипкая. Кажется, что ей не хватает прочности. Иногда соскальзывают маленькие шампура и их надо поправлять. После долгой готовки центральный шампур также может соскакивать. Готовится всё-таки дольше того срока, который указан в паспорте, на мой взгляд это хорошо, медленная обработка жаром делает мясо более сочным и не пересушивает. Всё-таки какой-никакой, а таймер на отключение был бы желателен. Небольшая придирка, но хотелось бы снизу какие-то ограничители, так как мясо иногда сползает. Из-за того, что закрыт только с одной стороны отражательным элементом, неплохо нагревает кухню. Могли бы доработать и сделать быстросъемную вторую полусферу закрывающую и с другой стороны.

Видео обзор

Электрошашлычница KITFORT KT-1404