Электрогриль как выбрать

Электрогриль как выбрать

Вместе с развитием научно технического прогресса, увеличением разновидностей бытовой техники, а также ленью человечества, в наш обиход входят все новые изобретения, которые могут в значительной мере облегчить нашу жизнь. Одним из таких изобретений является электрический гриль, который способен расширить рацион, сделать блюда приготовленные в домашних условиях более разнообразными или дать возможность почувствовать себя домашним шеф-поваром. Это устройство позволяет приготовить блюда на гриле в условиях проживания квартиры, при этом даже не покидая ее размеров и даже не впадать в чрезмерные крайности, такие как разведение огня на балконе.

Сейчас большинство производителей стали производить среди своих изделий электрический гриль, который имеет широкий вариационный тип изготовления.

Он может не только жарить мясо, но и приготовить рыбу, овощи, и даже яичницу или блинчики.

Как же выбрать тот который будет удобным в использовании и оставит довольными своих владельцев?

Предлагаю для начала разобраться с их разновидностями, так как они не обладают одним единственным устройством, не подлежащим модификации.

Электрические гриль бывают:

1. Открытые - нагревательная поверхность, на которой происходит процесс приготовления пищи, находится непосредственно над нагревательным элементом прибора;

2. Закрытые - внешне они очень напоминают пресс, так как положив на нагревательную поверхность продукты, можно накрыть их сверху. Такие устройства можно встретить в точках приготовления быстрого питания (шаурма). Основным плюсом гриля закрытого типа является то, что при готовке мяса выделяется жир, сок, который при открытом типе, капает непосредственно на ТЕН и появляется запах копоти. гари, задымления. Если выполнять готовку на природе, то гарь особо мешать не будет, но нагревательный элемент, все равно будет закопчен уже после первой жарки;

3. Универсальные - они объединяют два предыдущих типа, благодаря чему можно приготовить продукты как одним так и другим способом одновременно;

4. Контактные - когда у гриля происходит контакт с пищей, которую с его помощью изготавливают;

5. Не контактные - когда продукты на гриле готовятся, но непосредственного контакта у гриля с ними нет, он их просто готовит на некоторой отдаленности от элементов нагрева. Например, мясо для той же шаурмы готовится как раз в устройстве не контактного типа. Электрошашлычница также является одним из представителей данного устройства;

6. Переносные - очень удобны для поездок на дачу, а также ими можно пользоваться и в домашних условиях. Они обладают достаточной компактностью и легкостью.

7. Стационарные - они больше подойдут тем, кто любит дома собирать большие компании, имеет большую семью или множество родственников, которых он и сможет удивить блюдами приготовленными на нем. Стационарные бывают двух типов расположения. Напольные, которые возможно разместить на полу, с помощью подставок и настольные, которые ставятся на стол или иную поверхность такой же высоты, они больше подойдут для тех, кто не имеет широкого пространства в условиях проживания и не могут для гриля выделить постоянное стационарное место для его местонахождения;

8. В зависимости от материала поверхности, которая является непосредственно рабочей поверхностью для приготовления блюд. Тут производители нам могут предоставить стеклокерамическую поверхность, которая более легко будет отмываться от жира и прочих загрязнений, но является более хрупким вариантом, в сравнении с другими разновидностями. Чугунная-это наверное наиболее долговечный вариант решеток, которые могут прослужить не то что годы, а даже десятилетия, так как им вообще ничего не страшно. Существует также вариант с железными решетками, которые также обладают антипригарным покрытием. В каждой из этих поверхностей есть свои плюсы и минусы;

9. Также нам предоставляется выбор из какого материала должна быть изготовлена поверхность. Из пластика или нержавейки. Логически понятно, что пластиковый корпус для техники, которая подвергается большому температурному нагреванию лучше не выбирать пластик из-за возможности его деформации, повреждения и риску возникновения прочих дефектов. Лучше приобрести с корпусом из нержавейки, но по финансам он обойдется дороже, так как пластиковый вариант является более дешевым.

Также при выборе устройства необходимо обратить внимание на определенные нюансы, которые в дальнейшем должны облегчить вам общение с этим прибором. Из-за множество модификаций производства, а также разных фирм производителей он может иметь набор определенных функций, а какие - то вообще будут отсутствовать еще с момента спуска с конвейера. Поэтому нижеуказанные элементы не являются обязательным приложением для всех приборов.

1. Наличие регулятора температур. Именно с его помощью можно менять температурный режим при приготовлении пищи, а также скорость прожарки, или жарки продукта, для получения той самой золотистой корочки. Он должен быть расположен где-то на корпусе прибора;

2. Также желательным элементом является наличие индикатора включения или выключения прибора от электрической сети, то есть это та самая лампочка, которая бы указывала на состояние гриля-включен он или выключен;

3. Защита от перегревания. Этот аспект на процесс приготовления пищи и ее вкусовые особенности не повлияет абсолютно никаким образом, но он сделает использование прибора более безопасным и менее пожароопасным. На данный момент, эта функция есть во множестве устройств;

4. Регулирование высоты крышки устройства и его ножек. Ножки удобно регулировать, если гриль является настольным и поверхность, где он располагается, далеко от идеально ровной, тогда можно подкрутить ножки, чтобы гриль "не гулял". Высота регулировки крышки необходима, чтобы под крышку могли влезть более высокие продукты, это больше подойдет при приготовлении овощей.

5. Мощность устройства. Чем больше мощность прибора, тем быстрее и более качественно он сможет приготовить продукты. То есть чем он мощнее, тем лучше и это правило относится не только к грилю, но и к иным устройствам. Главное при этом помнить, что чем больше мощность, тем и энергозатраты при его работе больше. Поэтому после окончания приготовления пищи на нем, лучше его сразу отключить, чтобы избежать не нужных трат на электроэнергию. Наиболее оптимальным вариантом является два киловатта, если взять меньше, длительность процесса жарки может затянуться;

6. Поддержание необходимой температуры-это функция, при помощи которой можно зафиксировать температуру на устройстве на одном уровне, уже когда продукт оказался готов слишком рано, употреблять его будет позднее и чтобы он не остыл, можно уже готовое блюдо выдержать при указанном температурном режиме;

7. Наличие съемного поддона. При жарке мясных продуктов, может выделяться жидкость, сок и чтобы они не стекали куда не надо, лучше брать модели в которых есть возможность снять поддон и вымыть его.

8. Для того, кто любит готовить без масла и жира, например овощи на гриле, лучше, чтобы покрытие было антипригарным, тогда пища буде соответствовать вашим пожеланиям и вы даже сможете ее без усилий снять с поверхности.

Видео обзор

Электрогриль как выбрать

Лучшие электрогрили для хорошего стейка!

Как выбрать домашний электрический гриль

Битва грилей: дешевый против дорогого

Лайфхак | Как выбрать гриль