Диета при сахарном диабете 2 типа - отзыв

Для того, чтобы знать, какую диету выбрать при наличии такого заболевания, как сахарный диабет, нужно поточнее определить для себя, в чем состоит эта болезнь и какие особенности питания вообще должны учитываться в обязательном порядке.

Что такое сахарный диабет и почему он появляется.

Это широко распространенное заболевание довольно сложно излечивается и еще сложнее диагностируется. Дело в том, что если не проверять уровень содержания сахара в крови, то обнаружить это заболевание будет не так и просто: особых симптомов, точно указывающих на болезнь, нет.

Характеризуется сахарный диабет 2-го типа повышенным содержанием сахара в крови и появлением его же в моче.

Диабет чаще всего наблюдается в зрелом возрасте, после сорока лет и чаще всего у людей, имеющих некоторую степень ожирения.

Такое встречается, практически, в восьмидесяти процентах случаев заболевания. Начинает развиваться сахарный диабет из-за нарушения функций организма, клетки которого отказываются воспринимать вырабатываемый поджелудочной железой инсулин – это такое вещество, которое регулирует уровень сахара в крови.

Основную причину этого заболевания найти бывает трудно, но есть некоторые условиях, которые особенно способствуют его развитию:

1. Наличие наследственного фактора,

2. ожирение,

3. малая подвижность,

4. слабый иммунитет,

5. стрессовые состояния,

6. возраст после сорока,

7. употребление алкоголя,

8. злоупотребление сладкими блюдами.

В результате неусвоения инсулина, в крови скапливается неиспользованная глюкоза, которая выводится мочой и заставляет мучиться частыми мочеиспусканиями и страдать от повышенной жажды. В результате нарушения углеводного обмена в организме начинают страдать и заболевать все органы и системы.

В лечении сахарного диабета питание играет основную лекарственную роль. То есть, основной формой лечения этого заболевания, если оно обнаружено в начальной форме, будет диета. Более того, чаще всего диабет возникает на фоне ожирения, а это означает, что прежде всего необходимо избавляться от лишнего веса. В этом случае возможно даже полное излечение только благодаря этому факту – налаживанию правильного питания и образа жизни, предполагающего увеличение двигательной активности человека.

Смысл диеты для диабетиков – вернуть клеткам их утерянную чувствительность к инсулину, тот есть, к способности усваивать сахар. Таким образом, нужно привести питание к такому балансу, когда калорийность рациона будет равна энергозатратам. Иными словами – сколько калорий получено – столько же и должно быть потрачено. Как этого достичь:

1. Ограничить общее количество пищи, его калорийность,

2. принимать пищу всегда вовремя,

3. лучше – чаще, но меньше,

4. разнообразить рацион,

5. использовать как можно больше клетчатки, овощей и зелени,

6. можно применять сахарозаменители,

7. заменить животные жиры на растительные,

8. исключить легкоусвояемые углеводы, продукты с гликемическим индексом больше 70 единиц: белый хлеб, картофель, сахар, мед, каши, крахмалистые овощи, алкоголь,

9. ограничивать сложные углеводы: фрукты и овощи, содержащие крахмалы, гликоген, пектины и клетчатку,

10. культивировать полный отказ от спиртного,

11. пить не менее полутора литра воды в сутки.

С продуктами, которые разрешены к употреблению, можно ознакомиться в многочисленных таблицах по правильному питанию во время диабета. Вот некоторое меню на три дня, которым можно воспользоваться в качестве примера:

Диета

1.

Завтрак:

Овсяную кашу лучше сделать на воде, плюс несладкий чай и яблоко.

Обед:

Салат из овощей,

Щи вегетарианские без мяса,

Рагу овощное, хлеб их муки грубого помола,

Чай без сахара.

Ужин:

Творожная запеканка с зеленым горошком, кефир обезжиренный.

2.

Завтрак:

Салат из капусты, рыба отварная, чай без сахара, хлеб ржаной.

Обед:

Суп овощной, отварная грудка, яблоко, компот из свежих яблок без сахара.

Ужин:

Сырники из обезжиренного творога, мясные котлеты на пару и отвар шиповника.

3.

Завтрак:

Гречневая каша плюс творог и отвар шиповника.

Обед:

Суп овощной, отварное мясо, овощное рагу, компот и яблоко.

Ужин:

Тефтели на пару, тушеные овощи и яблоко.

Таким вот образом, всего только изменив питание и образ жизни на чуть более активный, моя подруга, например, в течение всего-навсего, полугода, смогла снизить уровень сахара в крови с 9 ммоль до цифры 5.

Для того, чтобы эта цифра теперь удерживалась прочно, она привыкает питаться правильным образом.

Перед применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом

Видео обзор

Диета при сахарном диабете 2 типа