Cвекольный салат с мясом

- 210 г отварного мяса;

- 2 спелой свеклы;

- 3 вареных яйца;

- немного растительного масла;

- 4 ст. л. зеленого консервированного горошка;

- 2 маринованных огурца;

- 1 головка чеснока;

- немного листьев салата и зелени укропа;

- майонез, соль и перец по вашему вкусу.

Свеклу тщательно промойте и отварите до полной готовности.

Далее остудите ее и нарежьте маленькими дольками, можно натереть на средней терке. Заранее отваренное мясо нарежьте на маленькие кубики.

На сковороде подогрейте растительное масло и выложите туда нарезанное мясо. Далее обжаривайте его до румяной корочки. Возьмите яйца и отварите их. С момента их закипания поварите 6 минут. Затем аккуратно слейте воду, остудите, очистите их от скорлупы и нарежьте небольшими дольками 2 яйца, а третье нарежьте ломтиками.

Огурцы нарежьте соломкой. На отдельную тарелку выложите мясо, свеклу, добавьте горошек, помешайте. Далее высыпьте огурцы и яйца, компоненты перемешайте. Затем приготовьте заправку. На отдельную миску выложите измельченный чеснок, добавьте майонез, посолите, посыпьте перцем, все перемешайте.

Возьмите листья салата, сполосните, немного обсушите и поместите красиво на тарелку. В салатную основу вылейте заправку. Далее выложите салат на тарелку к листьям салата. Украсьте блюдо ломтиками яиц и измельченной зеленью укропа.

Видео обзор

Cвекольный салат с мясом