Давно не утихают споры о полезности куриных яиц, многие из нас уверены, что они должны быть в нашем рационе каждый день, другие предполагают, что они содержат много холестерина. Ну, что же давайте разбираться.

Польза куриных яиц.

Еще со школы мы знаем, что куриные яйца очень полезны, они богаты витаминами, микроэлементами и минералами. Без них наш организм чувствовал бы себя плохо.

Белок. Его используют для поддержания в норме веса, для наращивания мышечной массы и очень необходим для поддержания здоровья нашего сердца.

Фолиевая кислота. Она необходима для вынашивания ребенка и для развития его нервной системы.

Лецитин. Помогает правильно работать печени, улучшает кровообращение и предотвращает развитие склероза.

Также присутствуют многие микроэлементы и витамины, такие как: В1, В2, Е, С, Железо, С, А,

Если у пищу употреблять по 1 яйцу 3-4 раза в неделю для здорового человека будет больше пользы, чем вреда, больного страдающего сахарным диабетом, врачи ограничивают только 2-мя в неделю не чаще.

Бактерия сальмонелла живет в кишечнике домашних птиц, гусей, кур, уток, но они не болеют, а только переносят. Заражение происходит следующим способом, когда яйцо проходит через родовые пути птицы, цепляет бактерию, а та тем временем проникает через скорлупу и находится в белке яйца. Для человека, последствия могут быть очень печальными, если пренебрегать мерами предосторожности.

Итак, ни в коем случае нельзя покупать яйца с рук и на непонятных рынках. Внимательно осмотрите на наличие помета и крови, это может говорить о том, что птицу содержат в ненадлежащем помещении. Нельзя пить куриные яйца сырыми или быстро приготовленными.

По своим полезным свойствам они очень похожи на куриные, но более полезны. К плюсам здесь можно отнести, наличие в них лизоцина, он действует против образования в организме вредной микрофлоры и тирозина, он способствует образованию упругости кожи и приданию ей здорового вида. Перепелиные яйца меньше вызывают приступы аллергии. Что нужно знать о куриных яйцах? фото1

Многие считают, что они не содержат холестерина, но спешу огорчить, это не так, он в них содержится. Чтобы не принести вреда своему здоровью, здоровому человеку можно употреблять только 10 штук в течении недели. Диабетикам в 2 раза меньше.

Они также могут быть источниками сальмонеллы, нужно быть осторожными.

Спасибо за внимание. Надеюсь, что эта информация окажется для вас полезной.