Чипсы лейс

В настоящее время такой продукт из картофеля как чипсы - известен абсолютно всем. Чипы покупают и для того, чтобы съесть что-то вкусненькое, и в качестве перекуса.

Немало в нынешнее время различных торговых марок, которые выпускают чипсы, но все-так стоит признать, что Чипсы Лейс - самые известные и самые востребованные.

История происхождения чипсов

Изначально производить чипсы Lays (Лейс) начали в Америке. Молодой предприниматель Герман Лей решил заниматься продажей чипсов в городе Нэшвилл штата Америки Теннеси. В то время чипсы имели другое название, и только в 1944 году производитель заменил название чипсов на новое - Лейс.

Чипсы Лейс в России

В Россию чипсы Лейс стали доставляться в 90 годах.

Поначалу люди не покупали такую продукцию, так как не понимали, что может быть вкусного в картофеле, нарезанного и приготовленного подобным диковинным способом. Но постепенно у жителей России начал просыпаться интересе в новинке, и спрос на продукцию Лейс начал подниматься.

Постепенно чипсы данной торговой марки стали популярными во всем мире.

В 2002 году в России открылся первый завод по производству чипсов Lays. Располагается завод в городе Кашире Московской области. Этот завод есть там до сих пор - он все работает и выпускает чипсы.

Спустя 8 лет - в 2010 году в России был открыт ещё 1 завод по изготовлению чипсов Lays. На этот раз завод расположился к городе Азове в Ростовской области.

Объем продукта, который выпускают эти 2 завода, способен удовлетворить спрос покупателей на отечественном рынке.

Технология производства чипсов

Технология производства чипсов из картофеля непростая, так как имеет немало своих особенностей и нюансов. Если не учитывать все секреты приготовления чипсов, то продукт не будет иметь того вкуса, который так полюбился всем покупателям.

Одним из главных секретов приготовления такого продукта является то, что не все сорта подойдут ля изготовления вкусных качественных чипсов. При изготовлении отбирают картофель специальных сортов. Вснго чуществует 7 сортов картофеля, которые подойдут для того, что изготовить вкусные чипсы Lays. Но в России всего выращивается тлько 3 таких сорта.

Картофель должен иметь особенную структуру, чтобы чипсы получились прочными (не ломались и не разваливались при изготовлении, расфасовке и хранении) и хрустящими.

• Сначала картофель, который поступает в цеха прям с поле, нужно начисто помыть

• далее картофель нужно очистить

• очищенный картофель нарезается на тоненькие ломтики (толщина каждого ломтика должна быть не более 2 мм)

• после нарезки ломтики попадают во фритюрницу (там они становятся аппетитного цвета и приобретают необходимые хрустящие качества)

• после приготовления во фритюрнице чипсы нужно хорошенько просушить

• после того, как чипсы высохли, их отправляю в специальный барабан со специями

• упаковывание продукта

Таким образом от самого начала приготовления до конечного результата проходит не более, чем 30 минут.

Их одного килограмма картофеля получается 300 грамм чипсов.

Виды чипсов Лейс

В настоящее время существует 2 вида чипсов Лейс:

1. традиционные чипсы - именно с них началось производство чипсов и в Америке, и в России

2. чипсы Lays МАХ - особенные рифленые чипсы. Для из приготовления используются специальные ножи, которые имеют рифленые лезвия.

Вкусы чипсов Лейс

В настоящее время немало различных вкусов данной торговой марки:

• С солью

• Бекон

• Белые грибы со сметаной

• Сыр

• Сметана и лук

• Сметана и зелень

• Краб

• красная икра

• Молосольные огурчики

Чипсы продаются в пачках различного объема: 35, 80, 150 и 200 грамм.

Видео обзор

Чипсы лейс

ЧИПСЫ ЧЕЛЛЕНДЖ Угадай на Вкус чипсы Лейс ВЫЗОВ CHIPS CHALLENGE

1000 ЧИПСОВ ЗА 10 МИНУТ! CHALLENGE | ВЫЗОВ ПРИНЯТ | КРУТО КАК 100 ЖВАЧЕК

ЧИПСЫ LAYS VS PRINGLES

24 ЧАСА В ФОРТЕ ИЗ ЧИПСОВ LAY'S / challenge