Бульмени отзывы - отзыв

Полуфабрикаты здорово выручают современное общество, которое живет в настолько бешеном ритме, что людям даже некогда готовить. Один из самых вкусных продуктов, которые уже готовы к употреблению - замороженные пельмени. Их достаточно просто купить, отварить в подсоленной воде, подать с маслом и скушать со сметаной или другим соусом.

Если в советское время пельмени были некоторым деликатесом, то сегодня выбор просто огромный.

Я помню, какие были дикие очереди у нас в пельменной в городе. И еще не факт, что отстояв длинный "хвост", ты получишь свою заветную тарелочку с мясом в тесте.

Аромат от "тогдашних" пельменей исходил просто сумасшедший. На вкус были, конечно, не домашние, но начинка была изумительной. Фарш был гомогенный, ароматный, розовенький и безумно вкусный. И по стоимости выходило совсем не дорого. Если бы было не по деньгам, народ не стоял бы в сумасшедшей очереди, чтобы отовариться тарелочкой дымящихся пельмешек.

Помню, как в очереди стоявшие сглатывали скупую слюну глядя на поедавших уже готовый полуфабрикат. А я почему-то помню, как некоторые мужчины брали по два-три стакана сметаны или томатной пасты и кушали их прямо ложкой. Для меня маленькой тогда это было дикостью. Сейчас бы я не отказалась бы от советского общепита с его пельменными и простыми совдеповскими столовками.

Изготавливает бульмени завод по производству пельмений и горячих снеков - акционерное общество "Мясная галерея", которая находится во Владимирской области. Продукция продается под торговой маркой "Горячая штучка".

Уж не знаю - новое ли это производство, либо модернизированное старое, но я помню, как в магазинах появились самыми первым чебупелли - маленькие обжаренные пельмешки уже готовые к употреблению, которые достаточно было разогреть только в микроволновой печи.

Чебупелли были очень вкусные. Потом замелькала оригинальная реклама горячей штучки и ассортимент продукции начал расширяться, в том числе на прилавках появились замороженные пельмени под названием "бульмени".

На сегодняшний день в ассортименте бульменей представлено четыре наименования - бульмени со свининой и говядиной, бульмени со свининой и говядиной большие, бульмени со сливочным маслом, бульмени жульен.

Продаются в различной фасовке - 430 граммов и 800 граммов. Цена варьируется в зависимости от веса от 60-90 и 150-250 рублей.

Состав бульменей практически такой же, если не сказать, что совсем такой же, как и у большинства пельменей. Для теста производитель использует муку высшего сорта, яйцо, воду. Начинка (в частности, для бульменей с говядиной и свининой) - фарш говядины и свинины. К сожалению, думаю, что для разбавки основных составляющих, используется куриное мясо механической обвалки.

Мясо механической обвалки - это не самый лучший полуфабрикат. В него входят всякая обрезь, шкурки, хрящи, мелкие кости от птицы. Иными словами - это второсортный продукт, который добавляется в большинство мясных полуфабрикатов для удешевления продукта. Далее идет репчатый лук. Я только "ЗА".

Ни один мясной продукт в принципе не возможен без лука. Никакого вкуса. Лук разве что не добавляют в сосиски, сардельки или колбасу.

Еще одна добавка, которую я не одобряю - соевая мука. Соевая мука так же дешевый заменитель, который добавляется для удешевления продукта. Она не обладает вкусом и поэтому не отображается на вкусе конечного продукта.

Не знаю, куда ее добавляют - в тесто или в фарш, но сам факт наличия этого ингредиента совсем не радует. После соевой муки идет пшеничная клетчатка. Полагаю, что за клетчаткой может прятаться все, что угодно, вплоть до отрубей. В принципе, против отрубей ничего плохого, но в качестве добавки в мясо совсем не приветствую.

Из приправ - только соль поваренная и молотый черный перец. В принципе, ничего криминального, кроме парочки добавок, которые скорее просто вызывают недоумение, нежели вопросы или претензии.

Я буду опираться на свои впечатления от употребления бульменей. Впервые бульмени я попробовала несколько лет назад.

Не могу сказать, что они слишком дорогие на фоне своих аналогов. Даже, напротив, частенько на продукцию "Мясной галереи" магазины устраивают акции и дают приятную цену со скидкой.

Если не ошибаюсь, моя первая пачка была как раз со свининой и говядиной. До этого я уже пробовала чебупелли, которые мне понравились. Да и торговая марка "Горячая штучка" внушала доверие. Бульмени так активно рекламировали, что просто хотелось попробовать и оценить вкус.

Естественно, я ассоциирую все продукты, которые сейчас у нас продаются, со вкусом детства. Какие-то вещи по вкусу совпадают, что-то остается в анналах памяти и только и остается, что ностальгировать по прошлому.

Могу сказать, что знакомый вкус пельменей с детства я пока еще ни от одного производителя не воспроизвела. К сожалению, сегодняшние пельмени оставляют желать лучшего. Их совершенно не сравшнишь с домашними. Выбор - огромный, но среди этого выбора (прошу прощение за тавтологию) выбирать совершенно нечего.

Бульмени, когда я их впервые попробовала, мне понравились. Без восторгов, но понравились. Мой ребенок - малоешка. Мало того, что дочь мало кушает, так еще и очень избирательна в свое рационе. Я понимаю, что покупные сосиски и пельмени - это самое худшее, что может кушать ребенка. Но если бы не наша пищевая мануфактура, не знаю, чем бы я кормила ребенка. Домашнюю еду дочь не ест. И однажды я скорее даже для нее приобрела пачку пельменей "бульмени".

Дизайн очень отличается от аналогов. Надо отдать должное, производители здорово поработали над имиджем и не только с точки зрения рекламной подачи, но и вообще - сняли оригинальную, неизбитую рекламу, которая на самом деле побуждает приобрести полуфабрикаты и попробовать их.

Бульмени мне и моему ребенку понравились. Не могу сказать, что они особенные, но вкус сбалансированные. Внешне пельмешки выглядят аккуратными. Чем-то похожи на равиолли. Тесто не толстое, не тонкое (хотя я, как истинный макаронник, люблю как раз толстое тесто). Мясная начинка по вкусу тоже не дает каких-то соево-непонятных привкусов.

Очень понравилось, что пельмешки сочные. При приготовлении они не развариваются. Обычно, я варю пельмени не менее 10 минут (привычка), хотя производитель рекомендует время варки - 6-7 минут.

Не знаю, чем объяснить - то ли мы, пардон, зажрались, то ли действительно вкус немного изменился, но изменился он не в лучшую сторону. Иногда в пачке по факту отваривания попадаются пельмешки с несколько странным и отличных от других пельменей вкусом. Они не испорченные, но с какой-то кислинкой.

Если бы это был единичный случай, то я бы, возможно, не обратила бы на это обстоятельство внимание. Однако, случался со мной такой казус не один раз. Весьма неприятно. Откуда в партии нормальных пельменей берутся такие вот "оригиналы"? Нам остается только догадываться...

Сейчас бульмени покупаем пореже. Ребенок перестал кушать их (разлюбила), а я не дикий поклонник покупных пельменей. Дочь с удовольствием кушает жареные пельмени, но я стараюсь не увлекать детский желудок вредной пищей, поэтому умышленно ее ограничиваю, но по праздникам и каким-то особенным дням бульмени можем пожарить.

Видео обзор

Бульмени отзывы