Биточки из индейки с баклажаном.

Я являюсь большим любителем баклажанов и часто добавляю их в привычные, обыденные рецепты. Эти овощи всегда хорошо сочетаются с мясными продуктами. Особенно мне нравится их сочетание с мясом птицы.

Для приготовления нам понадобится:

Филе индейки- 700 грамм

Баклажаны – 2 штуки

Куриное яйцо

Чеснок – 2 зубчика

Соль, специи по вкусу

Оливковое масло – 2 чайные ложки

Промываем баклажаны, обсушиваем, разрезаем вдоль на 2 половинки.

Выкладываем в форму для запекания, слегка смазываем верхнюю часть баклажанов чайной ложкой оливкового масла и отправляем в духовку запекаться минут на 25.

Остывшие овощи очищаем от кожуры и отправляем в блендер, чтобы добиться однородной консистенции.

Из мяса индейки делаем фарш и отправляем к баклажанам.

Добавляем куриное яйцо, выдавливаем чеснок через пресс, солим и кладем приправы по вкусу.

Формируем биточки, у меня фарша на каждый одна столовая ложка. Укладываем в форму для запекания, смазанную чайной ложкой оливкового масла. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 35 минут.

Биточки получаются очень вкусные, баклажан придает пикантную нотку. Такие биточки хорошо подавать со свежими овощами. Обычно я готовлю такие биточки на обед, дополняя их салатом из свежих овощей.

Видео обзор

ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ по-азиатски . БЫСТРО и очень ВКУСНО / TURKEY with Asian VEGETABLES. ENG SUB

Индейка с баклажанами, любимый рецепт!

Вкуснейшие Тефтели в духовке с соусом и лапшой. Блюдо из индейки. Секретная начинка.

НЕЖНЕЙШИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ, БАКЛАЖАНА И РИКОТТЫ

БАКЛАЖАНЫ В ДУХОВКЕ . Королевский Ужин. Невозможно не полюбить!