Белые овощи не менее полезны, чем разноцветные

У большинства диетологов имеется устоявшееся мнение, что наиболее питательны и ценны для человеческого организма – яркие разноцветные фрукты и овощи. Недавно американские исследователи «открыли Америку», заявив, что для сбалансированного питания важны также белые овощи и картофель.

Как считают эксперты, правильная термообработка белых овощей способна сохранить их питательность.

К примеру, картофель был признан вредным в основном из-за того, что его употребляли преимущественно в виде картофеля-фри. Однако варка, а лучше запекание, может сохранить большинство полезных веществ картофеля, а следовательно, сделают его важным компонентом питания.

Трудно предположить, что кто-то всерьез относится к идее, что белые овощи вредны. Ведь о пользе клетчатки не слышал разве что глухой, а ведь огромное количество ее содержится именно в капусте. Зато картофель, содержащий большое количество крахмала, признан далеко не самым диетическим продуктом.

Цель проведенного исследования не очень понятна. Зато и так ясно, что в рацион питания должны входить разнообразные продукты. Главное при этом - не столько цвет, сколько содержание в них питательных веществ и их баланс.

Видео обзор

Забавные бьюти советы / Радужная косметика!

Песенка для детей про фруктовое мороженое от Насти

РАЗНОЦВЕТНАЯ ЕДА ЧЕЛЛЕНДЖ !

Слушай и худей: убираем негативные установки

Если бы предметы были людьми