Базилик

Базилик

Огородная травянистая однолетняя, пряно-вкусовая трава. Из семейства Губоцветных. Очень теплолюбивая.

Любит влагу и хорошую освещенность. Содержит много микроэлементов и эфирных масел. Имеет очень приятный, тонкий и нежненький аромат, слегка горьковатый вкус. В зависимости от сорта напоминает перец, гвоздику, лавровый лист и мяту. Окраска листьев от фиолетовой до зелено-коричневой.

Растет у нас на даче.

Используем в кулинарии, народной медицине, косметологии, при патологии органов пищеварения, сердечно-сосудистых, нервных, кожных. Листья, добавляем везде. Для здоровья необходимы салаты всегда. Ее рекомендуется не резать, а разрывать руками, непосредственно перед употреблением. Под лезвием ножа микро- и макроэлементы окисляются и теряют свою полезность для организма.

Применяем ее как приправу к мясным, овощным и рыбным блюдам, а также при консервировании помидоров, огурцов, кабачков, патиссонов и грибов и различные маски на лицо. Сушим в темном месте. Сохраняем в стеклянных банках или в картонных коробках. Я еще замораживаю.

Это чудо отпугивает насекомых-вредителей (тли, клещи). В народе называют душок, на юге-рейган.

Но имеются противопоказания:

при серьезных отравлениях, раздражениях слизистых оболочках, судорожных конвульсиях, аллергии, беременным женщинам, наличии тромбов, в случае плохой свертываемости крови и личной непереносимости цветка.

Советую быть внимательным. Соблюдать все рекомендации.

Видео обзор

Базилик