Баклажаны с сада горчат, что делать.

Баклажаны с сада горчат, что делать.

В этом году первый раз решила посадить уральские баклажаны в качестве эксперимента и опыта садоводства.

И данный способ меня очень сильно впечатлил, так как баклажаны смогли вырасти и принести неплохой урожай.

Сорт баклажан я покупала в магазине. Семена называются вера. Стоимость 3 рубля.

Но всхожесть семян была высокая. Взошли примерно через неделю после посадки.

Сначала маленькие тоненькие. Потом рассада сильно стала напоминать цветы петуния. Но отличия все равно имеются. Поэтому садить стоит овощное подальше от цветов. Примерно через 1.5 месяца рассаду баклажан высадила в теплицу. Это был конец мая. Баклажаны быстро прижились, но были тонкими и вялыми. Чтобы они пошли в рост приобретала удобрения для них. После удобрения и обрывания нижних листьев и пасынков они начали утолщаться в стволе и образовывать красивые плоды. А как шикарно цветут баклажаны отдельная история.

Нужно все баклажаны нарезать удобным способом для приготовления и затем вымочить в воде и добавить несколько ложек соли на 1 кг и 2 литра воды.

После чего баклажаны нужно хорошо промыть и вылить черный сок.

Готовила вчера уже поздно вечером лечо с баклажанами, болгарским перцем, домашними томатами, луком, чесноком, перцем и прочими добавками.

Что меня поразило, так это вкуснота блюда. Никакой горечи нет. Баклажаны, нежные, сочные и чем то напоминают кабачки по цвету. Отличает их только маленькие зернышки.

Мой совет горечь всегда стоит проверять у данного продукта и предварительно замачивать их в нарезанном виде на 30 минут с солью. Горечь проходит.

Данный продукт пришелся по вкусу даже ребенку. Я рекомендую всем хозяйкам на заметку. Кто еще только планирует готовить лечо из баклажан.

Видео обзор

Баклажаны с сада горчат, что делать.