Амстердам пиво - отзыв

Амстердам пиво или Amsterdam Navigator — голландское пиво. Два года назад компания ООО «САБМиллер РУС» получила лицензию на производство алкогольного напитка в России. С тех пор отечественный потребитель может наслаждаться особым вкусом и изысканными дегустационными характеристиками напитка.

Для российского рынка пиво варится крепостью 7-8 %, которая достигается естественным путем за счет продолжительного срока брожения.

При производстве российский производитель соблюдает рецептуру, технологию и традиции, поэтому произведенный местными пивоварами Amsterdam Navigator совершенно не отличается от голландского оригинального.

Из новшеств внедрили лишь некоторые изменения в упаковке. В настоящее время пиво реализуется и в жестяных банках и в стеклянных бутылках с пробкой twist-off, которую не нужно открывать консервным ножом, достаточно провернуть пальцами против часовой стрелки. Этикетка оформлена в традиционном дизайне — в черно-красных тонах.

Amsterdam Navigator относится к светлым пивным напиткам. Он довольно молодой. Рецептура изобретена была всего лишь 19 лет назад (в 2000 году). Варится пиво исключительно по голландскому рецепту. Основу напитка составляют солод с сахаром, фильтрованная вода и хмель, который вводится в рецептуру в строжайших пропорциях. Плотность экстрактивных веществ составляет 18,2 % — не более.

В Голландии традиционно выпускают Amsterdam Navigator крепостью в районе 7-8 оборотов. На российском рынке пиво варят чуть более крепким (соответственно вкусу местного населения). Содержание алкоголя в конечном продукте составляет чуть больше 8 %. Если быть точным, то — 8,2.

У пенного напитка красивый насыщенный янтарный оттенок, уходящий в сторону коричневатого. Через грани пивной кружки можно обнаружить золотистые отблески. Пиво абсолютно прозрачное.

Характерный пивной с яркими солодовыми нотами, разбавленными пряными включениями. Для ценителей многогранных оттенков.

Пиво отличается характерной горчинкой. Не приторной и вяжущей, а мягкой, которая передает правильную гастрономическую формулу напитка. После употребления остается приятное солодовое послевкусие, которое остается по рту продолжительное время.

К сожалению, современный рынок переполнен контрафактом. Поскольку в России пиво пользуется особой популярностью, мошенники с большой охотой подделывают популярные оригинальные марки. При покупке спиртного, обязательно учитывайте описанные ниже характеристики. Они, в первую очередь, заключаются в оценке внешних параметров упаковки и ее оформления (этикетка, надписи, бутылка, оттиски и гравировка на таре).

1. Место покупки. Никогда не приобретайте пиво (это касается фактически всего алкоголя) в подворотных ларьках и забегаловках. Даже если очень хотите приобрести пенный напиток, отдайте предпочтение крупным магазинам, которые имеют весь необходимый пакет документов, подтверждающих оригинальное происхождение и качество.
   

2. Оформление. Как уже было сказано выше, Amsterdam Navigator прежде поставлялся в банках. В настоящее время пиво поставляется и в банках и в бутылках. Если вы берете продукцию не в крупном сетевом торговом центре, обязательно осмотрите упаковку. Она оформлена в черно-красных тонах. Ни в коем случае на таре не должно быть потеков краски, клея. Любые вмятины, царапины должны вас насторожить. Если это бутылка стеклянная, то все пиво компании SABMiller оборудовано отвинчивающимися крышкамиtwist-off. На крышке так же не должно быть никаких вмятин и следов вскрытия. Она должна открываться с характерным хлопком.
   

3. Консистенция и внешний вид напитка. Если пиво разлито в стеклянные бутылки, его можно оценить, посмотрев напиток на свет. Встряхните тару. Внутри бутылки не должно быть никаких примесей, включений, мути и осадка. Содержимое должно быть абсолютно прозрачным с характерным темно-янтарным оттенком. К сожалению, в жестяной банке оценить внешне напиток не получится. Но их подделывают меньше всего.

Перед подачей пива охладите его до 8 градусов. Теплый напиток к столу не подают. Холодное пиво по особенном раскрывает свой вкус. В напитке нет той резкости, градусности и следов брожения, которые очень сильно раздражают вкусовые рецепторы и бьют в нос.

Разливать пиво необходимо в специальные прозрачные пивные кружки или высокие стаканы. Делать это необходимо под уклоном 45 градусов, чтобы избежать чрезмерного пенообразования.

Пиво Amsterdam Navigator относится к крепким хмельным напиткам, поэтому подавать его нужно с хорошей, сытной закуской. Пиво прекрасно сочетается с горячими мясными блюдами. В качестве закуске к Amsterdam Navigator подходит сырная тарелка. Сыр нежно оттеняет терпкий вкус напитка, а в сочетании дает оригинальное послевкусие. Если под руками нет благородных продуктов, при употреблении можно обойтись недорогими снеками — чипсы, сушеная рыба, кольца кальмаров, даже сухарики.

В любом случае, опирайтесь на личные гастрономические вкусы. Пиво можно употреблять, как самостоятельный напиток, но чтобы избежать алкогольного опьянения, лучше озаботиться существенной закуской.

У нас не распространены другие способы употребления пива, как в чистом виде. Однако, в последнее время все большей популярностью пользуются коктейли на основе этого напитка. Например, "Журавли", "Три товарища" или "Дизель".

Для приготовления коктейля "Дизель" вам понадобится:

• 400 мл охлажденного пива Amsterdam Navigator;

• 100 мл охлажденной Coca-Cola.

Для приготовления коктейля используйте высокий бокал или стакан. Первым в посуду наливается пиво, затем коктейль доводится Кока-Колой. Для тех, кто не любит употреблять пиво в чистом виде, коктейль можно предложить, как альтернативу. Он получается довольно вкусным, а крепость алкоголя нивелирует газированный напиток.

К сожалению, на отечественный рынок выпускает Amsterdam Navigator только один производитель в лице компании SABMiller. Но Голландия славится не только вкусом этого пива. Если у вас есть желание отведать другие напитки родом из Нидерландов, можно предложить альтернативные варианты:

La Trappe Quadrupel. Темно-янтарное пиво для ценителей крепких букетов. Во вкусе присутствуют земляные нотки (на конкретного любителя), которые разбавляют пряные тона, разбавленные вкусом карамели и ириса. В симбиозе вы найдете тонкие вкрапления ванили, миндаля и нотки гвоздики.

Bavaria Claro. Пиво с легким фруктовым вкусом, который пробивается через светлую ячменную основу. Подойдет ценителям легких и свежих напитков.

De Molen Hamer & Sikkel. Насыщенный напиток темного оттенка. Солодовое пенное оттенено кофейным шлейфом с нотами шоколада и пряных включений.

Несмотря на то, что Amsterdam Navigator — молодое пиво и рецептура его появилась всего каких-то лет 20 назад, оно в кругах своих почитателей стало традиционным напитком. У голландского пенного имеются свои поклонники, которые ценят его терпкость и особый вкус.

Видео обзор

Амстердам пиво