АГАР отзывы - развод или правда? - отзыв

Именно агар-агар помогает сделать зефир фантастическим

. Рецепт выложу чуть позже, но могу сказать точно, что никакой желатин с агаром не сравнится.

Агар стоит в несколько раз дороже желатина, но это обусловлено тем, что желатин, если его закипятить, больше не застынет. Агару- все равно на повышение температуры.

он все равно застынет.

Когда готовлю зефир, сироп в котором основную партию играет агар, необходимо кипятить. Если положить желатин- пиши "пропало". Если введен агар- все будет по плану. И зефир будет пышным. И застынет так как надо и тогда, когда необходимо.

очень нравится из агар-агара пастила.

Для приготовления необходимо получить пюре из любого фрукта. лучше, конечно, если это яблоко или сливы. Смешать в пропорциях, указанных на упаковке. Я обычно на пол кило пюре яблок беру одну упаковку агара.

Агар растворяю в ста миллилитрах воды. смешиваю с пюре. Пробую на сахар, если сахара мало, будет очень кисло, дети не очень любят кислятину.

Раскладываю на пергаменте для выпекания тонким слоем пюре с агаром. Только стоит обратить внимание, что раскладывать нужно тонким слоем. И бумага должна быть высокого качества, иначе пастила просто не снимется.

Агар- это такая классная вещь, особенно для вегетарианцев, уважающих мармелад и заливные блюда. Так как агар готовится из водорослей, являющихся растением.

Видео обзор

Агар

Агар-агар

агар агар. пример использования.

"Агар ихтиёрӣ мебуд, ба Чернобил намерафтам."

Суфле творожное на агар-агаре.