А ля карт - отзыв

Мы часто путешествуем с мужем в разные страны, и каждый рез перед тем как куда-нибудь отправиться, я стараюсь как можно больше узнать о стране, о правилах поведения там, об этикете - никому ведь не хочется показаться невоспитанным дикарем, а нормы общения в каждой стране разные.

Когда мы с мужем путешествовали по Египту, я обратила внимание на термин "А ля карт" - это относилось к ресторанам, к типу питания. Меня тогда это заинтересовало, но я не хотела прослыть неграмотной, спрашивая об этом у сотрудников, поэтому начала изучать самостоятельно значение этого термина.

К счастью сейчас есть интернет, и все можно узнать быстро и легко, а полученные знания осуществить на практике.

Итак, я расскажу в своем отзыве про термин "а ля карт" - его обозначение и применение.

Заведения общественного питания в наше время представляют различные типы выбора меню - где-то шведский стол, где-то человек самостоятельно покупает на кассе нужные блюда и несет к столику, где-то - "а ля карт". Узнаем что-это, ведь это проще простого.

Если выражение "a la carte" перевести с французского языка на русский дословно, то получится приблизительно "каталог блюд и напитков, которые имеются в данном заведении общественного питания".

То есть, говоря простыми словами - "а ля карт" - это меню. Простое обычное меню, которое приносит официант - посетитель открывает меню, читает и выбирает те блюда, которые ему приглянуться.

Получается, ресторан "а ля карт" - это привычный нам ресторан, так как такой тип подачи блюд и обслуживания в ресторанах также принят и известен в России. А значит если вы увидите надпись "a la carte2 в любых других странах (я, например, видела в Египте рестораны такого типа), то не стоит смущаться и волноваться, так как такой тип обслуживания знаком практически всем.

Но также у термина "a la carte" есть и ещё одно значение - "по желанию", "по выбору". Вроде бы кажется, что это одно и то же (похоже на обслуживание посетителя по меню), но то не совсем так - это когда предлагаются уже готовые меню, которые состоят и нескольких яств и имеют фиксированную цену. То есть человек выбирает сразу целое готовое меню, знает сколько это будет стоить, и заказывает.

Что обычно включает в себя такое фиксированное меню?

1. горячее блюдо

2. салат

3. десерт

4. напиток

Каждое из этих яств может быть составлено на вкус шеф-повара и отличаться между собой от других ресторанов.

Что делать посетителю? Посетитель внимательно читает описание меню, находит то меню, которое ему больше всего нравится и выбирает его номер. Если гость желает определенное блюдо сервировать несколько по-другому, то он может сказать об этом официанту - в ресторане типа "а ля карт" это можно, так как гость вправе выбирать некоторые варианты уже предложенного меню.

1. обслуживает официант - не нужно самостоятельно узнавать о блюдах

2. любую интересующую информацию можно узнать у официанта - можно попросить его рассказать о блюдах (если, например, в меню вы видите что-то экзотичное и не знаете стоит ли это пробовать). Также официанты часто могут подсказать новинку от шеф-повара или самое популярное блюдо на данный момент.
   Это очень удобно, когда посетителя обслуживают официанты.

3. посетитель заранее знает стоимость всех блюд

Любой ресторан, в котором вас обслуживают официанты, подразумевает благодарность клиента за их учтивую работу - посетитель (если ему, конечно, понравилось обслуживание и работа персонала) может оставить чаевые официантам, за что те, конечно же, в следующие разы будут общаться ещё учтивее.

Видео обзор

А ля карт

A la Carte. Что это такое в ресторанах Египетских отелей

Juicenation : A La Carte, Perbedaan antara Sedot Panjang dan Pendek

A La Carte - When The Boys Come Home

A La Carte - Radio 1983 stereo