12 лучших ножей – рейтинг 2018

Раньше, изготовление ножей было настоящим искусством, так как делали их кузнецы. Сейчас же, в магазине можно приобрести нож самой различной формы, размера, цвета, материала. Но главным, пр покупке этого предмета, является удобство его использования, на сколько качественна режущая поверхность и надежность изделия.

Это нож для любителей классики, испанского производства. Лезвие ножа имеет рукоятку из дерева, держать его в руке очень удобно. Сама рукоятка надежно зафиксирована при помощи нержавеющих заклепок. Такое устройство у ножей, которые изготавливаются из стали углеродистой, и легированные хромом. Когда происходит ковка, лезвие получает твердость в 53-56 единиц, но сам материал не относится к высокому качеству. Такие ножи будут очень хорошо резать все необходимое, но их будет нужно часто затачивать.

Преимущества: невысокая стоимость, рукоятка из дерева и может быть из пластика, большой выбор.

Минусы: металл для лезвия невысокого качества.

RONDELL имеет широкий выбор, изделия созданы из легированного металла. Благодаря немецким технологиям производятся ножи хорошего качества по недорогой цене. Серия Cascara изготовлена из стали легированной, которая имеет повышенную стойкость к появлению коррозии. Изделия имеют твердость в 55 единиц. Серия Langsax изготавливается из нержавейки, которая используется для создания ножей высокого уровня.

Плюсы: большой ассортимент при недорогой цене; качество на хорошем уровне; рукоятки бакелитовые помогут продлить срок службы; дизайн, который в каждой линейке отличается.

Минусы: пластиковые рукоятки могут ломаться.

Этот производитель считается одним из самых лучших, так как все модели отличаются высоким японским качеством. У всех ножей рукоятка и само лезвие изготовлены монолитно, то есть нож полностью металлический. При этом, рукоятка внутри полая, для того, чтобы нож имел балансировку. И для этого засыпается песочек мелкий, для того, чтобы соблюдать этот баланс. Продукция отличается разнообразием и имеет красивый вид. Линейка Стандарт имеет гладкую клинковую часть и рукоятку пористую. В линейке Сэй поверхность рифленая на клинке, и он переходит в рукоять продолговатую и объемную. Само лезвие изготавливается из стали высокого качества, которая имеет твердость не более 56 единиц. Рукоятка изготавливается из нержавейки более низкого качества, только хромированной. Ножи хорошо режут и не нужно их часто затачивать.

Плюсы: высокое качество; рукоятка стальная; режущая часть твердая, красивый внешний вид, не нужно часто затачивать.

Минусы: цена высокая.

Продукция компании ниже по уровню, чем у японских производителей. Лезвие изготавливается из стали молибден-ванадиевой, туда еще идут добавления хрома, благодаря закалке, получается твердость 58. Лезвие ножа режет практически идеально, и если таким изделием пользоваться правильно, тогда нож сможет прослужить долгое время, свойства теряться не будут.

Плюсы: стоимость ниже; для такого сплава качество отличное; твердость лезвия 58 единиц; долговечность, если правильно пользоваться ножом.

Минусы: нет существенных.

В изделиях данной компании в металл добавляется дамасская сталь и это позволяет создавать лучшие ножи, но назвать дешевыми такие изделия никак нельзя. Kai Shun Premier это ножи, которые являются представителями того, что в качестве обкладки в сталь феноменальную режущей части, добавляется сплав, который имеет твердость 60-62 единицы. Рукоятка изготавливается из дерева ореха, которое достаточно дорогое, покрывается лаком, для того, чтобы оно дольше служило и все внешние воздействия от средств, которыми моют, не так влияли на дерево. Но, такое покрытие приводит иногда к проскальзыванию в руке, это может причинять неудобства.

Преимущества: отличное качество ножей, материалы высокого качества, есть изделия из стали, которая была запатентована.

Минусы: рукоятка во время работы может проскальзывать.

Японские ножи, которые отличаются отличный качеством и невысокой ценой. Основным металлом, который используется для производства лезвия является сталь углеродистая, имеющая твердость 62 единицы, ее обкладывают сталью дамасской, для того, чтобы получить красивый и уникальный рельеф. Рукоятки изготавливают из красных пород дерева, для того, чтобы подчеркнуть дороговизну изделия. Ножи имеют высокую режущую способность, долго выполняет свои функции и не изнашивается.

Плюсы: отличные ножи из дорогих материалов, высокое качества, долговечность изделия.

Минусы: нет.

Это бренд, который хорошо известен, изготавливает ножи для туристов и людей, которые любят отдыхать активно. Известным ножом является Bear Grylls Greenhorn Tool, который имеет легкую конструкцию, очень простой в использовании, имеет хорошие эргономичные функции. В данном наборе семь основных функций, ножи имеет удобный дизайн. Части из металла изготовлены из стали высокоуглеродистой, твердость лезвия 55-59.

Плюсы: цена, отличная эргономика, хороший вид ножа, комплектность.

Минусы: качество немного ниже, чем у конкурентов.

Компания выпускает ножи Classic и Scout, и еще GiantKnife, который попал в книгу Гиннесса, так как этот нож имеет невероятное количество функций, целых 87 инструментов, и также он может выполнить количество действий - 141.

Плюсы: качество продукции высочайшее, отличные ножи.

Минусы: когда компания прекратила работать, эта марка также исчезла.

Это очень крупная компания, которая производит швейцарские ножи, которая стала первой, которая начала производить ножи для армии, которые потом начали использоваться в домашнем обиходе. И до сих пор, компания выпускает продукцию невероятно высокого качества, по хорошей цене. Victorinox Nomad этот нож на протяжении многих лет является лидеров, он выполняет 11 разных функций, а еще его клинок имеет особое устройство фиксации, чтобы нож случайно не сложился.

Плюсы: это компания, которая первая начала производить швейцарские ножи; много моделей; функциональность; цена и качество.

Минусы: на некоторых моделях нет фиксатора для лезвия, что может быть опасным.

Benсhmade Griptilian 550 с самого начала создавался как нож доступный по цене и имеющий высокое качество. Он приобрел высокую популярность, благодаря своему качеству и конфигурации, твердость его 58-60 единиц.

Плюсы: высочайшее качество, твердость лезвия, позволяет легко охотиться на мелких животных.

Минусы: можно легко пораниться, цена.

BUCK 110 это нож, который очень известен, так как он имеет классический замок, благодаря которому он стопорится очень надежно и не сложится тогда, когда это не нужно. Нож отлично подойдет для охоты на мелких и крупных зверей.

Плюсы: качество на высоком уровне, приемлемая цена, известная компания.

Минусы: большое количество подделок.

Spyderco Endura это яркий представитель компании, который выделяется своим видом, некой агрессивностью и резкими линиями, имеет щелчок во время открывания.

Плюсы: высочайшее качество, известная компания, твердость лезвия и высокая прочность.

Минусы: цена высокая.

Видео обзор

12 лучших ножей – рейтинг 2018

ТОП 10 НОЖЕЙ #38 / Моя Десятка!

TOP 10 KNIVES #25 / Моя десятка!

ТОП 10 НОЖЕЙ #40 / Моя Десятка!

Top 10 ● Моя Десятка Лучших Ganzo Firebird (часть II из II)