Желатин пищевой купить

Желатин есть типа А и В, первый изготавливается из шкур животных, второй изготавливается из костей крупного скота, также могут использоваться хрящи. Это два вида пищевого желатина, которые используются в кулинарии, также производят косметический, фармацевтический, и другие виды желатина. Также желатин может быть рыбным.

Желатин не должен иметь никакого запаха и вкуса, а его цвет колеблется от желтого до коричневого.

гранулы желатина должны быть небольшими, чтоб он быстро и качественно растворялся, обычно каждая гранула не больше 5 мм.

Желатин может быть листовой, вес одного листа обычно 5 грамм, или порошковым. Для листового количество воды не имеет значение, он вбирает столько, сколько ему нужно, но вода должна быть очень холодной. А вот для порошкового, надо точное количество воды, поэтому лучше следовать инструкции на упаковке.

При покупке желатина обратите внимание на:

• Внешний вид упаковки. Она должна быть целой, должна быть указана кислотность и влажность, а также срок годности.
  

• Кислотность должна составлять 5–7 единиц рН для 1%.

• Влажность не больше 16%.

• Если есть возможность, оцените цвет.

• Желатин высокого качества не будет иметь никакого запаха.

Также, существуют растительные заменители желатина, это агар-агар, ирландский мох, или как его еще называют карраген, кудзу, гуаровая камедь.

Видео обзор

Желатин пищевой купить

Желатин для суставов

Гречка, желатин, Ахмад чай, черника и многое другое - что я нашла в METRO маркете, г. Измир, Турция.

ЖЕЛАТИН ДЛЯ ЛИЦА. МАСКИ НА ОСНОВЕ ЖЕЛАТИНА

Желатин - "смазка" для суставов