Жаренные креветки - отзыв

Всем доброго времени суток!

Я обожаю морепродукты и в особенности креветки! Но проблема в том, что их нужно уметь вкусно и правильно приготовить. Креветки нельзя долго жарить или варить. Хотя самая распространенная ошибка варить их полчаса.

Рецепты читала на сайтах и просмотрела много видио, но мне постоянно что-то не нравилось или нет дома таких продуктов или добавок. Для себя нашла решение вкусного и простого рецепта для жарки вкуснейших креветок! Муж был просто в восторге! Теперь это одна из любимых закусок приготовленная мною!

И так нам понадобятся следующие ингредиенты :

1 кг креветок;

1 лимон или сок лимона в бутылочке;

1 бутылочка соевого соуса;

оливковое или растительное масло;

1-2 зубчика чеснока ( мелко порезанный);

соль и зелень.

Креветки покупаю не очищенные, ведь интересен сам процесс очистки)) лучше брать мелкие, жарила королевские нам не понравилось, какая-то хрень получилась. Соус беру самый обычный, масло мне нравиться альтерро (смесь оливкового и растительного масел), нет запаха и вкусно жарит. Размораживаем креветки , но не до конца, чтобы попарить соусом.

На разогретую сковородку добавляем масло и мелко порезанный чеснок и обжариваем его. Далее добавляем креветки , тщательно все перемешиваем и жарим 1 минуту. Далее добавляем половину соевого соуса и немного лимонного сока, (можно выжать половину я режу на 2 части одну сразу жму, вторую после добавляю), перемешиваем и жарим так 5 минут накрывая крышкой. После сливаем содержимое сковороды, делаем посильнее огонь добавляем немного масло 3-4 капельки, соевый соус, солим и сок лимона и обжариваем без закрытия крышкой, тщательно перемешиваем и обжариваем до золотистой корочки. Они становятся карамельного цвета. Примерно 3-4 минуты. Добавляем сверху петрушку и закрываем крышку, выключаем плиту и даем настояться.

Выкладываем красиво на тарелочку и подаем с миской воды. В воду добавляем кусочек лимона, подается для мытья рук. Она вам точно пригодиться, ведь это вкуснятина, что пальчики оближешь!

Жаренные креветки будут хорошим дополнением к романтическому вечеру или к дружеским посиделкам! Ведь кушать их можно хоть с соком , хоть с алкогольными напитками, как в моем случае. Единственный минус у креветок это их цена, одно дело когда на 2-х, а когда приходят в гости то 1 кг не обойдешься, но оно того стоит)))

Надеюсь вам мой рецепт пригодиться и понравиться!

Видео обзор

жаренные креветки

Пикантные жареные креветки к пиву

Креветки в чесночном маринаде и в соусе Унаги!

Как быстро и вкусно приготовить креветки дома. Ирина Сеньковская

Как пожарить креветки