ЯЙЦА: КАК ВАРИТЬ ВСМЯТКУ? отзывы - развод или правда? - отзыв

Моя бабушка когда-то варила мне на завтрак очень вкусные яйца всмятку. Очень было здорово съесть с утра такое яйцо с кусочком черного хлеба со сливочным маслом. До сих пор помню этот вкус.

У меня почему-то так вкусно не выходило, так получалось только у нее. Что-то она знала волшебное, от чего простое блюдо становилось невероятно вкусным.

Если говорить про секрет. о тут все просто: кладется яйцо в воду и включается плита. Как только вода закипит - считаем до 60. Можно и воспользоваться часами, но бабушка всегда считала. Получается, как волшебство какое-то. Все, через минуту яйцо всмятку готово. За это время белок успевает немного затвердеть, а желток становится горячим. Я варю полторы минуты, мне нравится сейчас более крутой вариант. Но у моей бабули всегда выходило просто волшебно.

Яйцо в руке держать горячо, поэтому надо под него организовать подставочку: на блюдце поставить обычную рюмку и в нее поставить яйцо. Сверху разбиваем кончик яйца, немного солим - просто божественное блюдо. Дополняет вкус тонкий ломтик бородинского хлеба с маслом. После такого приятного завтрака настроение поднимается и чувствуется заряд энергии на весь день. А рецепт предельно простой. Важно не передержать, иначе яйцо будет не всямятку, а просто недоваренным.

Видео обзор

Яйца: как варить всмятку