Творожно-малиновый десерт - отзыв

Творожно - малиновый десерт

Добрый день, читатели этого замечательного сайта. Хочу поделится рецептом творожно-малинового десерта. Мне его порикомендовала моя подруга, отличный кулинар и просто хороший человек...

Для десерта вам понадобится: творог-500 грамм (я брала домашний жирный творог), сметана 25%-200 грамм, малины-400 грамм (плюс 100 грамм для украшения), овсяное печенье-300 грамм, масло сливочное-200 грамм, желатин-30 грамм, сахар-130 грамм, ванильный сахар-10 грамм, вода-300 мл.

Для начала нужно разделить желатин на две части, в одну чашку 10 грамм, в другую 20 грамм. Залить водой для набухания минут на 15.

Масло размягченное нужно смешать с печеньем и взбить все в блендере. Дно разьемной формы застелить пергаментом. Выложить плотное печенье на дно, разровнять аккуратно и поставить в морозилку на 10 минут.

В блендере взбить малину-300 гр, сметану, сахар, творог, ванильный сахар. Развести 20 гр набухшего желатина на водяной бане и влить в творожную массу. Еще раз взбиваем все блендером, чтоб желатин хорошо перемешался. Достаем форму из морозилки, печенье уже должно было застыть. Выливаем половину творожной массы в форму и выкладываем часть малины. Заливаем остальной творожной массой, выравниваем поверхность и ставим форму в морозилку на 30 минут.

В сотейник насыпаем 100 гр малины, 4 чайных ложек сахара и вливаем 300 мл воды. Доводим до кипения, выключаем и даем компоту остыть. Процеживаем теплый компот через сито. Добавляем разведенный на водяной бане желатин 10 гр, перемешиваем. Достаем форму, выкладываем ягоды и заливаем тонким слоем желе.

Ставим торт-желе в холодильник на 6 часов или на ночь.

Девочки- хозяюшки!!! Я всем рекомендую приготовить это чудо. Мой муж был в восторге от этого десерта.

Видео обзор

Творожно-малиновый десерт

Творожно малиновый десерт

Творожно-шоколадный десерт с малиной

ТВОРОЖНО-МАЛИНОВЫЙ ТОРТ ♥ Нежный бисквит с легкой начинкой внутри ♥