Тесто слоеное дрожжевое Restoria - отзыв

Выпечку дома я делаю часто и в основном из собственно приготовленного теста. Пеку всякие бисквиты, кексы и, конечно, разнообразные пироги и ватрушки из дрожжевого теста. А вот со слоеным тестом как-то не люблю заморачиваться, и если уж потянет меня на него, то покупаю в магазине.

В этот раз мне попалось Тесто слоеное дрожжевое Restoria.

Вот такой прямоугольный пакет с готовыми и полуготовыми изделиями на рисунке.

В пакете два пласта теста по 250 граммов, то есть всего 500 граммов. Вот такой пластик один.

Обычно из слоеного теста я пеку язычки, конвертики с сыром или круасаны, то есть или совсем без начинки или с небольшим слоем. И сейчас из одного слоя я сделала язычки. Разрезаю пласт на квадратики, у меня их 12 получилось. Потом слегка раскатываю в длину. Можно и не раскатывать, но тогда они получатся толще - мне кажется это не так удобно, когда толстый в рот заталкиваешь. Но сегодня некотрые оставила нераскатанными. Сверху посыпаю сахарным песком, больше ничего не добавляю.

Вот такие получились язычки. Иногда они бывают и выше. Надо дать им постоять перед посадкой, а я сегодня это не делала, время поджимало. Пекутся они 15-20 минут на 300 градусах.

Тесто Restoria мне понравилось. Языки очень легкие и пышные, хорошо расслоились, слегка хрустят. И главное - есть хлебный вкус, что отнюдь не всегда бывает у покупного теста.

А вот из второго пласта я решила сделать открытый пирог с начинкой. А начинка - то, что было под рукой. Я пожарила грибы с луком. Сверху полила сметаной с майонезом.

Так как пекла на круглой сковородке, то раскатала слегка и обрезала углы, чтобы пласт стал по форме сковороды. Оставшиеся уголки скатала в жгутики и выложила в произвольной форме на начинку. А точнее - как попало. Пекла на 200 градусах минут 30. Вот что получилось.

Эстетики мало. Поленилась сделать что-то художественное. Что могу сказать про этот пирог? Вся верхняя решетка и бортики очень воздушные, тают во рту. Весь пирог тоже вкусный, хлебный, как и язычки. Но нижняя часть не поднялась, конечно, как при языках. Ее придавило тяжелой начинкой. Хороший, сочный нижний слой, но слоености нет. Так что я решила, что с большим количеством влажной начинки печь из слоеного теста ни к чему. Ведь в круасанах джему не очень много, и с сыром тоже не так давит - и получаются они действительно слоеные. А такой пирог я хорошо пеку из домашнего дрожжевого. Вот такую разницу в применении этого теста я увидела.

Теперь о грустном - то есть о составе. Я вообще не понимаю, как в обычное тесто можно столько всего насыпать. Помимо консервантов, эмульгаторов и прочих разрыхлителей - а это все Е, и их там аж 7 штук! - там среди масел есть "в том числе модифицированные". Так что смотрите сами, если кто очень избегает подобного. Но я уже говорила, что пеку из покупного теста не часто, так что меня состав не очень пугает.

А тесто хорошее. Лучше некоторых других брендов. Покупала и буду иногда покупать. Ставлю оценку 4, рука не поднимается из-за стольких Ешек до 5.

Видео обзор

Тесто слоеное дрожжевое Restoria

Куриные грудки Restoria в тесте с соусом "Сюпрем и картофельным пюре"

ПИРОЖКИ С МЯСОМ ♦ Готовое тесто ♦ Легкий и быстрый рецепт

Слойка выпечка просто и быстро

«Теле-теле-тесто» Жареные лепешки по неаполитански кулинарная программа