Сковорода-вок Pomi d'Oro Senza graffi, 28 см, с крышкой - отзыв

Для меня очень важно, чтобы посуда для приготовления была качественной, надёжной и красиво выглядела. Воком в нашей семье пользуемся очень часто и поменяли уже несколько, прежде чем нашли ЕГО - идеальный вок, работающий на индукционной плите:

Вок с крышкой Pomi d'Oro, модель P-620211 из коллекции Senza graffi.

Сковорода большая, выполнена из стали и выглядит очень внушительно и надёжно.

Диаметр 28 см - достаточно большая, что важно для приготовления блюд азиатской кухни, можно быстро помешивать продукты, по очереди закидывая на боковые стенки.

Вес 2,5 кг - тяжёлая, очень устойчивая!

Главная отличительная особенность модели и её достоинство - инновационнное армированное антипригарное покрытие внутри, оно выполнено в виде светлой сетки и именно на этой поверхности продукты хорошо поджариваются. Но в то же время сеточка имеет небольшую площадь, что не даёт пригорать еде - в итоге хрустящая золотистая корочка есть, а пригоревшего нет!

Выглядит поверхность внутри необычно:

Поверхность очень прочная и при приготовлении можно пользоваться любыми лопатками, металлическими ложками и даже вилками, не опасаясь поцарапать поверхность. Это я, конечно, проверила в первую очередь и подписываюсь под каждым словом! И это удобно - металлические лопатки не гнуться, орудовать ими при готовке намного удобнее и безопасно для такой посуды.

Надежное крепление несъёмной длинной ручки, на мой взгляд, такая ручка - оптимальное решение для вока!

Очень удобно держать сковороду во время готовки, а за отверстие можно подвесить вок на стену, когда не пользуешься:

В комплекте со сковородой идёт стеклянная крышка с отверстием для выпуска пара.

Подходит для всех типов плит. У нас индукционная плита, к которой сложно подобрать нормальный вок - предыдущий имел очень маленький индукционный диск из-за чего стенки, практически, не прогревались и терялся весь смысл в воке. В этой сковороде всё прогревается быстро и равномерно, включая высокие стенки.

В такой посуде можно готовить здоровую еду с использованием минимального количества масла и жира. В ней можно тушить, жарить, варить – любые блюда от обычных соусов до сочных поджаренных бифштексов получаются именно так, как надо.

Мы готовим в сковороде почти каждый день и всё, что угодно.

Плов и азиатская лапша получаются, как в ресторане. Жареное мясо, курица, рыба, картошечка - всё идеально и быстро!

Особенно нравится, что при готовке, например, грибов быстро выпаривается вся жидкость и грибочки не превращаются в кашу:

Ухаживать за сковородой легко - она быстро и без усилий отмывается, можно мыть в посудомоечной машине.
Для меня это идеальная модель ВОКа для индукционной плиты!