Сковорода для цыпленка табака - отзыв

Добрый день! Хочу, Вам, рассказать о сковороде для цыпленка табака. Вы любите цыпленка табака? Возможно многие из Вас даже понятие не имеют, что это за блюдо. И так сначала я не много расскажу процесс приготовления этого цыпленка, а потом уже и о самой сковороде и о ее характеристике.

Изначально это блюдо называлась не Табака, а Тапака от арабского слово тапа, что означает груз, сковорода.

Но почему-то Табака более привычное название. Суть приготовления данной курицы состоит в том, что она жарится под грузом, гнетом. Скорее всего для того, чтобы курица была более сочной и была пропитана сливочным маслом.

Ну а теперь хотелось бы поговорить о самой сковороде. В магазине есть разные виды сковородок для приготовления цыпленка Табака, есть и очень дорогие, например, за 16000 рублей, а есть не дорогие, и такую купила и я , стоит она 2000 рублей. Приобрела я чугунную сковороду Ситон к ней прилагается очень тяжелая крышка пресс, вес ее 3,5 килограмма. Эта крышка как раз и нужна для приготовления этого цыпленка. На такой сковороде замечательно получаются стейки, ну а самом цыпленок Табака получается превосходным. Такая сковорода может использоваться не только на газовой или керамической плите, но даже в духовке. Теперь хотелось бы показать достоинства и недостатки данной сковороды

Достоинства:

1. Такая сковорода является долговечной, так как сделана из чугуна. По сравнению с алюминиевой, медной или нержавеющей сталью, которые не так долговечны.

2. Уход-данные виды сковородок являются не прихотливыми в чистке, можно чистить металлическими мочалками и грубыми щетками. Но обычно достаточно обмыть горечей водой и поставить сушить.

3. Качество, надежность. Блюда в таких сковородах получается на много вкуснее, даже если пожарить картошку, и то вкус совсем другой.

Недостатки:

1. Вес. Да, у чугунных сковородок весь значительный, а тут одна крышка весит только 3,5 кг. Кстати, это крышку я использую как гнет, когда солю рыбу или квашу капусту)) Только чтобы ее не испачкать обвязываю ее с двух сторон политеновыми пакетами.

2. Такая сковорода долго нагревается. Но это можно считать и как плюсом и как минусом. Так как разогреть ее можно до любой температуры и не надо боятся, что вы ее перекалите. Не теряет своего вида, долго сохраняет и отдает тепло.

Поэтому при выборе сковороды обращаетесь внимание из чего она сделана, и как за ней ухаживать, чтобы при многолетней эксплуатации она не потеряла свою форму и качество

Видео обзор

Сковорода гриль чугунная с прессом Ситон

ЦЫПЛЕНОК "ТАБАКА" (тапака) на ОБЫЧНОЙ СКОВОРОДЕ!!! Нереально вкусно.

ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ ПО ГРУЗИНСКИ Блюда из птицы Праздничные блюда Грузинская кухня

Цыпленок табака на сковороде рецепт Вкусняшка TV

Цыпленок на сковороде