Скороварка Rainstahl 5600 - отзыв

Скороварка Rainstahl 5600

Скороварка на кухне не является предметом первой необходимости, однако тем не менее, подобные устройства является очень востребованными, особенно теми, кто еще в советские времена оценил быструю готовку. Сразу возникает вопрос, зачем покупать скороварку, если можно вечером свободно приготовить любое блюдо просто на плите? Прежде всего, здесь следует отметить, что время экономится в данном случае существенно. Речь не идёт о том, чтобы приготовить гречневую кашу или макароны, тут конечно скороварка не понадобится.

Но если вы готовите мясо, особенно если это будет жесткое мясо, то преимущества скороварки будут очевидными. Вместо того, чтобы тушить его полтора часа, можно реально справиться за полчаса. К тому же в данном случае мясо будет лучше развариваться и будет значительно вкуснее. Быстродействие скороварки основываются на том, что здесь используется повышенное давление, а в данном случае возможно нагреть содержимое до более высокой температуры, - в итоге, время потраченное на готовку существенно сокращается.

Скороварки известны довольно давно, еще с советских времен. Многие подобные кастрюли-скороварки умельцы делали самостоятельным образом, для этой цели монтировались всевозможные уплотнительные резинки, чтобы обеспечить необходимую герметичность. Однако следует помнить, что не любая кастрюля может подойти в качестве скороварки. Если не будет рассчитана соответствующая прочность и давление увеличится до запредельных величин, то легко может произойти взрыв. Ведь даже на производствах, где применяются современные проверенные автоклавы, взрывы являются возможными, периодически на предприятиях происходят аварии. И это при том, что устройства проходят тщательную техническую проверку соответствующими квалифицированными специалистами. Другое дело, когда изделие изготавливаются самостоятельно, и нет никаких данных по прочности посудины. Правда, в советские времена посуду делали более тщательно, более надежно, поэтому взрывы были большой редкостью. В настоящее время подобные эксперименты лучше не делать, поскольку большинство посуды идёт из Китая, и она может портиться даже при непосредственном использовании по назначению, - качество металла никудышнее, он может легко окисляется, прогорать, выделять внутрь готовящегося блюда разные токсические вещества. Если такие факты имеют место при обычной готовке, неизвестно как поведет себя металл при повышенной температуре и давлении. Таким образом, лучше покупать готовое фабричное изделие-скороварку, которая прошла хоть какую-то проверку.

Под одной из таких скороварок является Скороварка Rainstahl 5600, которую я в своё время себе купила по совету подруги. Полное наименование моего изделия Rainstahl 5600-09RSPR, а объём составляет девять литров. Это довольно много, и можно реально приготовить еды на целую большую семью. Собственно это скороварка и рассчитано большое семейство, если готовить на 2-3 человека, то лучше брать изделие меньшей ёмкости. Чисто внешне скороварка смотрится как стандартная обычная кастрюля, однако у неё есть несколько особенностей. Благодаря крышке, которая очень плотно закрывается, удается сформировать посудине повышенное давление. Таким образом, температура кипящей жидкости значительно повышается, и все продукты варятся намного быстрее. Крышка пролегает очень плотно, благодаря специальному запорному механизму, а также уплотнительному кольцу. Когда скороварка закрыта, ты в процессе работы между стенками и ею не происходит просачивание пара. Таким образом, создается надежная герметизация и условия для повышения давления.

Чтобы скороварка служила исправно и не было никаких проблемы с готовкой, необходимо соблюдать определенные правила. После окончания приготовления следует посудину отпустить под холодную воду, таким образом добиться её основания. После остывания можно скороварку открыть. Также следует помнить, при заполнении скороварки жидкостью, её уровень должен составлять не больше чем две-три общего объёма, - это прежде всего необходимо для общей безопасности, а также нормального прохождения процесса готовки. Оставшаяся часть объема необходима для формирующегося пара. Если готовка в скороварке производится на газовой плите, то следует поставить её на такую конфорку, чтобы диаметр пламени не превышал диаметра днища скороварке, - в противном случае может произойти перегревание и увеличиваются риски взрыва.

Скороварка изготовлена достаточно качественно, если верить тому что написано в инструкции, здесь используется нержавеющая сталь высокого класса. Нержавеющая сталь, если она выполнена по правилам, имеет большое количество положительных моментов. Прежде всего, она является довольно прочной, а прочность в данном случае самый необходимый параметр. Она проявляет высокую устойчивость к коррозии, и устойчива к действию агрессивных химических соединений. Тем не менее, следует избегать попадания на горячую поверхность щелочных жидкостей, например таких как средство для мытья раковин "крот" или средство для мытья плит "шуманит". Это чревато тем, что могут появиться тёмные пятна, который я потом практически невозможно будет удалить даже используя весь ассортимент химических реактивов, которого, разумеется, на кухне не окажется. Качественная нержавейка также не содержит в своём составе вредных компонентов, которые могут выделять токсические вещества при готовке. Таким образом, исключается их попадание в продукты. Также материал скороварки обладает высокими теплоизоляционными свойствами.

Какими преимуществами обладает данная модель

Прежде всего тем, что используется здесь качественные и безвредные материалы при изготовлении. Они обеспечивают не только высокое качество приготовления пищи, но и проявляют высокую устойчивость к внешним реагентам, имеют высокую прочность, что исключает повреждение изделия в процессе приготовления еды. Большим плюсом является то, что это скороварка имеет так называемое капсульное дно, таким образом производится быстрый нагрев, а тепло в процессе приготовления распределяется равномерно. Следует отметить также качественные бакелитовые рукоятки, которые не подвергаются нагреву и не скользят в руках. Таким образом, в случае необходимости в кастрюлю можно снять, без риска получить ожоги. Данные скороварку можно использовать не только на газовых плитах, а также используя индукционные плиты. В последнем случае процесс готовки может оказаться даже более безопасным, поскольку при этом нагреваемая площадь полностью соответствует днищу кастрюли. Давление в скороварке в случае необходимости можно регулировать, для этой цели предусмотрен безопасный механизм.

Используя данную скороварку вы можете получать каждый день интересные и оригинальные блюда, которые могут оказаться значительно вкуснее традиционного варианта готовки. Быстрый процесс приготовления позволяет сохранить максимум полезных веществ и витаминов, которые будут больше разрушаться при традиционном приготовлении.

Видео обзор

RAINSTAHL RSPR 5600-05, Скороварка (объём 5 л, дополнительная стеклянная крышка)

скороварка Home Perfect

Обзор Скороварки Sofram серии SOFT

В СКОРОВАРКЕ КУРИЦА С ОВОЩАМИ ЗА 20 МИНУТ

Чем отличается скороварка и афганказан. Чо ПОХАВАТЬ.