Секреты приготовления вкусного тортика

Торт ни в коем случае не стоит выпекать в сильно разогретой духовке, так как снаружи он будет казаться готовым,

а внутри окажется сырым. Поэтому духовку для начала прогревают слегка, но не накаляют. Торт выпекается при

умеренной температуре.

Форма смазывается равномерно, чтобы корж также поднимался плавно и одинаково со всех сторон.

Если вы печете торт с фруктами, то необходимо смазать его поверхность яйцом, чтобы он не размягчился. Часто бывает,

что коржи тяжело вынимаются из формы. Чтобы избежать такой ситуации, вынув торт из духовки, поставьте его на влажную

тряпку. Если у вас тортик подгорает только с одной стороны, то поставьте под лист с водой. Торты с использованием

грецких орехов будет более нежным, если в тесто добавить протертое на мелкой терке яблоко.
Тортики со свежими фруктами не стоит посыпать сахаром, потому что появится много сока и сделает ваш торт мокрым,

жидким.
Для того чтобы шоколадная глазурь не растеклась, нужно до этого посыпать торт картофельным крахмалом.

Торт с масляным кремом или украшенный глазурью и желе нужно резать смоченным в горячей воде ножом.

Торт не высохнет быстро, если в упаковку к нему положить яблочко.

явитсямного сока и сделает ваш торт мокрым, жидким.

Для того чтобы шоколадная глазурь не растеклась, нужно до этого посыпать торт картофельным крахмалом.

Торт с масляным кремом или украшенный глазурью и желе нужно резать смоченным в горячей воде ножом.

Торт не высохнет быстро, если в упаковку к нему положить яблочко.

Видео обзор

Секреты приготовления вкусного тортика