Салат "Любовница" - отзыв

Очень вкусный домашний салат "Любовница". У него есть другое название - "Трио". Так что называть каждый может по своему желанию.

Можно и другое название придумать. Салат простой в приготовлении и недорогой, особенно если овощи свои, как у меня.

Для приготовления салата потребуются:

- свекла вареная 300 гр

- морковь вареная 300 гр

- сыр твердый 200 гр

- чернослив 12-15 штучек

- изюм 2 столовые ложки

- чеснок 2-3 зубчика в зависимости от размера

- майонез

Свеклу и морковь предварительно сварить, очистить. Чернослив и изюм залить горячей водой для распаривания. Приготовить чеснок.

Натереть на крупной терке свеклу и морковь в отдельные чашки. Натереть сыр на мелкой терке тоже в отдельную посуду. Промыть замоченные ягоды. В свеклу добавить чернослив, порезав его на четвертинки или помельче. В морковь высыпать изюм. В сыр натереть или раздавить чеснок.

Все по отдельности заправить майонезом и перемешать. Количество майонеза на ваше усмотрение, но слишком много не надо. Овощи вскоре дадут сок, и салат может стать слишком мягким, жидковатым. По вкусу свеклу можно слегка подсолить. Иногда я так делаю. Если же сыр хорошо соленый, то можно свеклу и не солить. Получатся вот такие три чашки с составляющими компонентами салата.

Собирать салат лучше в стеклянной прозрачной салатнице, чтобы на столе слои в чашке были видны. На нижний слой выкладываем свеклу, разравниваем, но не приминаем. Потом слой сыра. Он обычно бывает у меня потоньше. Верхний слой - морковь. Можно сверху сделать тонкую майонезную сеточку или украсить зеленью. У меня сегодня ничего этого не оказалось. Иногда делают морковь вниз, а верхний слой свекла. Но я попробовала, мне не понравилось. Так как свекла дает очень красящий сок, он протекает на сыр, и сыр теряет свой цвет. Пусть уж свекла спокойненько лежит внизу и никого не трогает.

Вот так салат выглядит сверху.

А вот так сбоку. Я выложила в хрустальную салатницу, и в ней слои не очень четко смотрятся. А если ровное стекло, то получается красивее.

Мне очень нравится такой салат. Соединение сладковатых овощей с ягодами и острого сыра создают отличный вкус. Неожиданный, пикантный. И все это хорошо сочетается. Салат аппетитный, витаминный, полезный. Постным его назвать нельзя из-за майонеза и сыра. А вегетарианским, наверное, можно. Хотя я такими видами питания не увлекаюсь.

На тарелке блюдо тоже выглядит привлекательно.

Теперь еще о названии. Почему "Любовница" ? Ну, тут каждый может попытаться объяснить, исходя из вкуса и собственного воображения. Сладкий и острый. У меня рабочее название "Любовница", а при гостях иногда говорю, что "Трио". Я женщина свободная. А среди моих гостей бывают одинокие мужчины, так чтобы не приняли ненароком как намек с моей стороны и не ухватились))) Оно мне надо?

Советую попробовать. Хороший салат.

Видео обзор

Салат Любовница. Название — интригует, вкус очаровывает!

Салат Любовница. Салат на Новый год 2019. Праздничный салат. Слоеный салат.

Салат Любовница. ГОТОВИМ ВМЕСТЕ с YuLianka1981 / Salad "inamorata"

Салат "Любовница" со свёклой: рецепт