Рыбный соус - отзыв

Здравствуйте дорогие читатели!

Хочу рассказать Вам о рыбном соусе.

Могу сказать, что разновидностей именно рыбных соусов не так много и можно выбрать из различных марок ту, которая больше понравится.

что их производят из натуральных продуктов, но по вкусу очень сильно напоминает рыбу.

Могу немного рассказать как их все таки делают и для этого берут какую-нибудь мелкую рыбку и это
скорее всего анчоусы, которые любят в основном сушить или закрывать в томате.

Эту рыбу хорошо моют, солят и закладывают в большие бочки и чем-то хорошо придавливают, чтобы оно было под прессом и это все томится и греется на солнце около года. Представте целый год рыба там незнаю как солится.

Потом та жидкость, которая там скопилась сливают и фильтруют и так получается соус, то есть не из самой рыбы выдавливают сок, а это все в процессе происходит.

Просто у меня знакомые ездили отдыхать в Таиланд и я там тоже была несколько раз и я заказала, чтобы мне прривезли оттуда такой соус.

Когда мне привезли этот соус то я его там как раз и видела и один раз даже покупала сама, то есть он у них там очень сильно распространен, потому что они готовят из него очень много своих местных блюд.


Бутылка объемом 0,7 литров и это довольно таки много, потому что самого соуса нужно несколько ложечек маленьких и поэтому после вскрытия его нужно использовать в течении 2 лет, но у меня иногда и не удается так быстро его расходовать.

Конечно мне привезли бутылочку и там на русском ничего не написано, но в принципе можно почитать и в интернете, потому как такой соус есть и там.

Написано, что в состав входят анчоусы, соль и даже сахар и написано, что используется он для тайской кухни и это в основном для приготовления различных соусов и добавление к мясным блюдам.

Когда я его открыла то мне было интересно чем он пахнет и оказалось, что запах у него морской и очень даже приятный, я конечно его в чистом виде не пробовала, а вот в блюдах, которые я люблю готовить из тайской кухни очень даже не плохо добавляет свою изюминку.

Очень удобно, что есть дозатор и он не льется, а потихоньку капает и поэтому можно накапать сколько будет нужно.

Поэтому я считаю кто любит восточную кухню тому точно этот соус понравится и прийдется по вкусу.

Рекомендовать его стану, потому как этот ингредиент точно нужен для приготовления тайской лапши и получается очень вкусно.

Желаю всем приятных покупок!

Видео обзор

Ныок мам. Как делают рыбный соус в Фантьете | Про Вьетнам

Рыба под водочку! Как делают рыбный соус Экскурсия по Фантьету, Вьетнам

Домашний Рыбный Соус

Рыбный СОУС - ведущий компонент ТАЙСКОЙ ЕДЫ / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар

Приготовить Рыбный Соус рецепты вьетнамской и азиатской кухни