Рыба фугу - отзыв

Рыба фугу.

Когда видишь - это рыбу, то волей или не волей хочешь остановится и на нее посмотреть настолько у нее обычная внешность и вид. Предлагаю заглянуть в историю, что узнать получше о рыбе под названием "Фугу". Рыба Японского происхождения и ее история уходит в 10 тысяч лет до нашей эры, где были найдены ее кости и останки.

Рыба фугу считается ядовитая и ее приготовление может быть смертельным для человека, поэтому долгое время ее запрещали в Японии. Однако если знать все секреты и тонкости приготовления этой рыбы фугу, то можно полностью быть здоровым ипопробовать деликатес. В поселении Симоносеки в Хонсю обитают более 500 фугу и есть памятник этой рыбе, перед рынком рыбным, удивительный памятник из бронзы, вот какое восхищение сейчас считает и выводит из себя эта рыба.

Современному туристу, кто приезжает в эти края предлагается платная дигустация рыбы, которая стоит до 100 долларов, а входит в нее до 5 блюд, то есть рыба предоставляется в сыром, жаренном, тушеном, маринованном виде, супы, бульоны, все делается с различными соусами и замачивается в уксусе.

Как можно продавать рыбу, которая дает смертельный яд, для меня это большая загадка, так как ее активно продают и проводят дигустации, значит все же ее можно есть. А где же в реальностисодержится ее яд, как говорят сами японцы в яичниках, почках, коже, глазах, кишечнике, печени. Токсичное вещество смертельно опасно и убивает человека по щелчку. Как то кушать ткую рыбу у меня не появляется желания, самое настоящее искушение для туристов. В тех местах насчитывается более 120 видов и разновидностей данной рыбы фугу, все ее отличие в самом накопленном яде внутри и снаружи рыбы. Самое страшное у рыбы - это печень, но в тоже время, как говорят японцы она самая вкусная. А сам смертельный яд удаляют из печени, но быть уверенным на 100 процентов, что все делается по нормам и стандартам нельзя и есть риск смерти.

Рыба фугу популярная диковина в этом месте и на этот факт съезжаются туристы со многих стран и других континентов, чтобы отведать это блюдо и перебороть страх и смерть. Если верить статистике, то японцы съедают в год более 10 тысяч тонн данной рыбы, как же так, если это яд и отрава, удивляюсь этому факту. Разновидность рыбы очень популярна в Японии, так как водится в данном море, на местном языке ее называют речная свинья,

Я бы даже по другому эту рыбу назвала. Но все же данный вид рыбы фугу приносит стране и городу Токио огромную популярность и первые места по поеданию. Яд, который содержится в данной рыбе тетродотоксин, 1 грамм сможет убить 500 человек, а лекарства от его излечения так и не нашли. Яд мгновенно отакует человека, люди перестают чувствовать свои губы, рот, начинается головокружение, тошнота, диарея и смерть. Дже самые проверенные повора не могут отличить рыба отравленная или нет и в каком количестве в ней содержится яда. Яд в рыбе оказывается от того, что питается рыба бактериями, которые живут в Японском море, а именно черви, морская звезда, молюски. Кто то из японцев утверждает, что рыба сама вырабатывает по кожей яды.

В современном мире Японии ученые и смогли определить сорт рыбы, который можно употреблять в пищу, то есть кормят этот сорт рыбы не ядовитой едой и получается, что в ней нет яда. Однако все же рестораны, кафе интересуют экзотические блюда, так как они больше всего привлекают местную публику и туристов в том числе самых рискованных и отчаянных.

По статистике 20 человек в год отравляются рыбой сорта фугу, а есть и смертельные исходы.

У меня рыба фугу вызывает ужас и страх, а вот для профессиональных поваров Японии при ее приготовлении нужно выполнить 30 последующих действий, а если нарушить, то это чревато чьей то жизни. Рыба эта моется и отделяется от самих ядовитых органов , которые помещают в контейнеры, а потом сжигают, для того чтобы не загрязнять среду. Чистят рыбу специально отведенными ножами и приборами.

Видео обзор

Рыба фугу

ЧП в Японии: в магазины попала неправильно разделанная рыба фугу - Россия 24

Водные ангелы или исчадия ада - Рыба фугу, Морской огурец

фугу

Рыба фугу: рискованный деликатес / Fugu-fish: risky Japanese delicacy / フグ