Рис Девзира - отзыв

Давно хотела приготовить настоящий плов из узбекского риса девзира, но не могла найти его в магазинах. И вот, наконец, удача мне улыбнулась - увидела в супермаркете Магнит рис Девзира производства компании Националь и купила его. Продукт продается в упаковке по 800 грамм, пачка оформлена в традиционных цветах этого бренда – ранее я неоднократно приобретала их крупы о оставалась довольна качеством.

На упаковке указано, что это среднезерный рис, хотя на мой взгляд зернышки довольно крупные.

Продукт имеет красноватый оттенок, хотя цвет зерен неоднородный – есть и почти белые и темно-розовые, видимо это вызвано их неравномерной обработкой. На фотографии хорошо заметен различных цвет зернышек:

Плов готовила по довольно простому рецепту без особых заморочек – сначала обжарила куски говядины в подсолнечном масле (кунжутного у меня к сожалению не было), добавила к нему нарезанную соломкой морковь, потом залила водой, положила зиры, черного перца и засыпала рисом. Сверху воткнула головку чеснока. Дальше готовила на очень медленном огне пока не испарилась и не впиталась вся вода. Возможно следовало немного прибавить огня, так как рис очень сильно разварился. Вообще – это особенность Девзиры – во время приготовления он разбухает сильнее чем другие сорта. Поэтому, рекомендую тем, кто решит его использовать особо не томить – он и так хорошо приготовится.

В остальном плов получился довольно удачным – вкус у риса оказался насыщенным.

Видео обзор

Настоящий плов в казане из риса девзира.АНОНС часть 1

ПЛОВ В КАЗАНЕ - рис ДЕВЗИРА " Моё Мнение "

Рис девзира, очень опасно!

Рис Девзира

Ферганский плов | Девзира палов | Плов по Махмудову №2