Рассказ "Пироги быстрые" - отзыв

Рассказ «Пироги быстрые»

Хочу давно рассказать об изготовлении пирожков.

Вот этот рецепт: в пол-пачки обычных дрожжей, две столовые ложки налить горяченькой воды, такую одну меру песка. Все размешать, оставить для смеси подъема. Затем пачку взять сливочного масла разрезать, полтора стакана добавить горячей водички.

Взболтать содержимое, прибавить соду на кончике ножа, погасив уксусом. Дать остыть. Потом два яйца подсолить, вилочкой разболтав. Туда все сложить, по-немного подсыпать пять стаканчиков мучки, предварительно просеять, чтобы она «дышала», поднявшиеся дрожжи. Замешиваем тесто, чтобы оно отставало от рук. Месим его. Оно должно быть мягким. Длинную колбаску разделываем, режем на кусочки, делаем шарики, раскатываем их скалкой. Разнообразные создаем начинки. Лепим маленькие чудики, защипывая края. Укладываем, например на доску, которую посыпаем мукой, защипкой вниз. Беру обмазываю сковороду кисточкой. Отправляю на прогревание. Вынимаю, раскладывая наши творения, смазываю сверху приготовленным яичным соусом. При выпечке наши красоточки увеличиваются. Можно их жарить со всех сторон или в духовке при 250 градусов. Не забывая периодически смотреть в наш агрегат, чтобы они поджарились до золотистого цвета. Складываю в кастрюлю, накрываю полотенцем. Мои домашние сразу налетают на мою вкуснятину. Очень вкусно при употреблении с молоком.

Начиночки предлагаю свои.

Из капусты.

Шинкую мелко, протираю с солью. Затем в казане тушу. Массу полученную сцеживаю, сваренные, нарезанные кладу яички. Перемешиваю. Готово.

Из яблок.

Очищенные яблоки от кожуры, семян, нарезаем. Добавляя немного сахару. Даю постоять малость. Печем чуда наши сдобные, аппетитные, ароматные, прекрасные.

Приятного всем аппетита.

Видео обзор

Рассказ "Пироги быстрые"