Пончики с укропной начинкой - отзыв

Доброго времени суток дорогие читатели сайта отзыв про. Сегодня хочется написать вам своё мнение о таком блюде как пончики. Многие обожают данный вид выпечки и регулярно готовят их в домашних условиях.

Но мне хочется рассказать о непривычных сладких пончиках, а закусочных, которые готовятся с укропом.

Пончики с укропной начинкой

1. мука пшеничная 500 гр.

2. молоко 400 мл.

3. желтки куриные 2 шт.

4. сахар 1 ст. ложка

5. дрожжи сухие 1 ст. ложка

6. растительное масло 200 мл.

7. творог 350 гр.

8. зелень укропа 1 пучок

9. сметана 2 ст. ложки

10. соль по вкусу

Начнём приготовление.

Тесто мы будем делать опарным способом.

Для этого в тёплом молоке разведём дрожжи, сахар и 3 ст. ложки муки, перемешать и оставить на 15 мин. Когда опара подойдёт добавить 1 желток, щепотку соли и оставшуюся муку, замесить мягкое тесто. накрыть и поставить в тёплое место подняться.

Творог размять со сметаной и оставшимся желтком, добавляем рубленную зелень укропа. солим и хорошенько перемешиваем.

Когда тесто увеличится в объёме делим его на две части и раскатываем каждую в тонкий пласт. На один из них кладём начинку, другим закрываем и с помощью стакана делаем пончики(выдавливаем). Придаём им круглую форму(катаем колобки). Даём полежать ещё 30 мин. Затем обжариваем до золотистого цвета в кипящем масле.

После приготовления лишнее масло удаляем бумажным полотенцем.

Подаём к столу горячими.