Овощные котлетки - отзыв

Здравствуйте, вспомнила ещё один рецепт приготовления котлеток, да не обычный, а котлетки без мяса, просто с овощами. Так как все мы знаем, что овощи очень полезны, но сейчас как раз будет кстати рецепт этих вкусных овощных котлеток, вам останется только решить с каким блюдом и в каком виде вы будете подавать на стол вкуснющие котлетки. У вас наверняка масса вариантов с чем можно например по обедать или от ужинать с такими котлетками.

Всё зависит от ваших вкусовых пристрастий. И так начнём.

Для приготовления нам понадобится:

1) Среднего размера картошечку штучки 4-5. и такого же среднего размера морковку 1-2 штучки. Теперь берём кастрюлю и выкладываем туда картошечку и морковку, (самое главное картошечку и морковку не чистим, а просто хорошенько моем, чтобы кожура оставалась на них, ведь если очистить от кожуры, витаминных свойств почти не останется, а так кожура сохранит всю пользу, вкус и витамины продуктов) , наливаем водички и добавляем соль (по вкусу) и лавровый лист(одной маленькой штучки, я считаю будет достаточно). Ставим на огонь и варим так: картошечку минут 20-30, пока она не станет мягкой, а морковке будет достаточно минут 6-8 ( в зависимости от толщины морковки). Оставляем кортошечку и морковку вариться, и дальше, чтобы не терять времени даром, примемся подготавливать следующее: берём горошек 2-2,5 столовой ложки (можно мороженный, консервированный или свежий(хотя со свежий скорее всего жестковато будет, но выбирайте основываясь на ваши вкусовые предпочтения)+добавляем 2 столовые ложки кукурузы (консервированную)+зелень (по вкусу, но мелко порезанную)+готовую сваренную моркову(чистим от кожуры, мелко нарезаем и добавляем)+половинка помидорки опять же среднего размера+половинка луковицы(мелко нарезанной)+ одна долька чеснока. Мешаем нашу приготовленную смесь. Берём сваренную картошечку, остажаем в холодной воде 2-3 минутки и отделяем кожуру, так проще она отстанет. Затем растолкните картофель в миске и добавьте по вкусу соль и специи (чёрный молотый перец, красный молотый перец Чилли, куркума- все специи добавляем по вкусу, кто как любит. Добавляем к нашей картошечке, приготовленную заранее овощную смесь и хорошенько мешаем. Теперь готовим тесто (его приготовить очень и очень просто) смешайте муку с водой, чтобы получилось жидко и подсолите, тесто готово. Берём также панировочные сухари. Из массы которая у нас получилась картофель смешанный с овощами, лепим котлетки, можно ввиде ёжиков или в виде овальных котлеток, в общем тут воля вашему воображению. Окунаем в тесто наши котлетки, обваливаем в панировке. Достаём сковороду, нагреваем на огне, добавляем масло, убавляем до среднего огня, выкладываем котлетки и жарим до золотисто-коричневой и румяной корочки с двух сторон. Вот и всё. Спасибо за внимание, надеюсь вам понравится.

Видео обзор

Овощные котлетки

Вкусные овощные котлетки//Диетические рецепты

готовим овощные котлетки от мясных не отличить

Рыбно-овощные котлетки!

Овощные котлеты на электрогриле без масла