Орешница Smile NM 3617 - отзыв

Вы тоже наверняка помните тот самый сладкий ароматный вкус из детства – орешки со сгущенкой внутри. Порой так хочется вернуться в ту пору, когда еще деревья были большими, повторить те прекрасные моменты, когда мама пекла хрустящие вафли и орешки. Выпечка таких вкусняшек была настоящим праздников и до сих пор воспоминания знаменуются веселым и непринужденным сладким детством.

Сейчас в магазине можно купить все что угодно, есть какие-то деликатесы, которые мы никогда не видели и не знали в свое время. И все-таки, хочется хотя бы на мгновение окунуться в тот самый момент, когда мама напекла целую гору орехов и ты наслаждаешься моментом маленького кусочка счастья.

Сейчас своим детям можно купить все что угодно, они бы не знали того самого вкуса из детства их мамы, но я не нарушаю традиции, поэтому в обязательном порядке пеку те самые орешки со сгущенкой или хрустящие вафли, благо рецепты от мамы все еще остались в моей памяти.

Есть у меня и старинный почти что обгоревший прибор, чугунный, тяжелый – орешница, с помощью которого мама и пекла те самые вкусности. Но сейчас я использую современную методику для выпечки – электрический прибор орешница, вот именно о ней сегодня и пойдет подробный разговор.


Не многим удается воссоздать вкус именно того самого “орешка” из советских времен. Многим кажется, что вкус получается не таким нежным и хрустящим, однако, я поспорю на данный счет. Самое важное – сохранить точную рецептуру, которая была у вас доселе, точно выполнять все по инструкции, и неважно в каком именно устройстве или приборе вы будете печь орешки, самое важное, сохранить соотношение продуктов. И здесь уже совершенно неважно, что в ближайшие дни не ожидаются никаких праздников, можно устроить праздник просто так, и напечь гору орешков с различными начинками. Для этого можно использовать не только вареную сгущенку, но некоторые домохозяйки кладут джемы, повидло и так далее. Ну здесь все дело вкуса и на тесто никак не отражается.

Но как правильно выбрать орешницу? Какими именно техническими характеристиками она должна обладать, чтобы мы смогли испечь вкус детства? На какие именно нюансы нужно обращать внимание перед покупкой? Для примера я взяла орешницу от торговой марки Smile NM 3617, вот именно о ней и пойдет подробный обзор.

Какие бывают типы орешниц?

Прежде всего нам необходимо определиться какими типами орешниц мы можем обладать: форма для выпекания орешков, которая похожа на сковородку с выемками для половинок орешек, скрепленный между собой зажимом. И второй вариант – электрический прибор, который за считанные минуты сможет испечь до 24 половинок орешек.
Хочется рассмотреть именно второй вариант, так как наш герой именно из этой категории: орешница представляет собой форму чемоданчика с ручками, внутри него нагревательный элемент, поэтому его не нужно ставить на газовую плиты (в отличие от орешницы в виде формочек из чугуна). Внутри него отсеки для заполнения тестом, количество различаются у моделей, поэтому самостоятельно выбирайте на свое усмотрение. У нашего героя 12 половинок, то есть, если их вместе скрепить, то из одной партии выпечки можно получить шесть целых орешек. Если выбирать побольше вариант, в таком случае можно сразу же за один подход испечь до 12 орешек, быстро и неутомительно. Однако такие приборы стоят несколько дороже, чем компактные с малым количеством орешек, выбирайте на свое усмотрение.

Внутреннее покрытие

Итак, с количество орешек мы определились, с типом устройства также все понятно, сейчас нам необходимо разобраться из какого именно материала должна быть орешница и каким покрытием обработана. Какую бы орешницу вы не купили, необходимо обязательно следить за качеством материалов самого корпуса и внутреннего покрытия. Именно от него полностью зависит как качество будет выпекаться десерт, не будет ли прилипать к стенкам тесто, не будет ли пригорать. Обязательно внутреннее покрытие должно быть антипригарным, в идеале конечно было бы если он изготовлен из термолона. Однако это уже существенно увеличивает стоимость прибора.
Наше устройство сделано из пластика, так как он относится к бюджетному варианту, то качество может несколько хромать. Конечно же, лучше отдавать предпочтение металлу, который является надежным, прочным, долговечным материалом и составляет ощутимую конкуренцию пластику. Но он дороже, поэтому, если вы хотите дешево и сердито, тогда подойдет пластик. Если хотите подороже и качество – тогда выбирайте металлический прибор. Убедитесь, что ваш пластиковый прибор термостойкий и не расплавится при первой же попытке испечь орешки.

Антипригарное покрытие в данном случае играет немаловажную роль, благодаря ей тесто не прилипает к стенкам, быстро пропекается и быстро отстает от стенок прибора. Поэтому нет нужды выковыривать тесто, соскребать, ничто не пригорает, равномерно пропекается, цвет получается светло золотистый.

Перед покупкой обязательно проведите визуальный осмотр, определитесь с качеством самого устройства, качество покрытия, чтобы на ней не было ни сколов, ни микротрещин, и царапин. Так как со временем он будет дальше скалываться, что негативно отразится на свойствах вашей выпечки. Убедитесь, что на антипригарной покрытии отсутствуют застывшие пузырьки, порой бывает трудно в магазине определить качество орешницы, особенно когда поверхность рифленая.

Из чего состоит орешница

Итак, перед нами электронное устройство, перед покупкой убедитесь в важности следующих параметров: из чего сделан материал корпуса и внутренняя поверхность, безопасен ли он, не выделяет ли постороннего неприятного запаха, не токсичен ли при прогревании до высоких температур. Количество выемок для орешек, наличие индикатора питания, какова мощность прибора, есть ли терморегулятор, каким образом смыкаются механизмы двух поверхностей.

Техника безопасности

Каждое электронное устройство – есть риск для пожара или получения термических ожогов, поэтому убедитесь, что здесь корпус полностью гидроизолирован. Также рукоятки должны быть из термоизолированного металла, чтобы не получить ожоги. В обязательном порядке должны быть защита от перегревания, чтобы прибор не сгорел при превышении температуры или при резких скачках электроэнергии. Орешница должна иметь защитную систему автоматического отключения, чтобы не допустить огнеопасных ситуаций. Убедитесь в этом перед покупкой, хотя сейчас любое современное устройство оснащается такой защитой.

Сколько выемок должно быть

Об это я рассказала уже выше по тексту: у нашего героя 12 выемок, значит возможно испечь 12 половинок или 6 целых орешков. Самые маленькие приборы за один цикл могут испечь до шести печенек, средние модели до двенадцати, большие до двадцати четырех. Здесь уж вы сами должны решать какой именно габарит вам необходим.

Есть ли индикатор питания

Хорошо, когда есть индикатор питания, то есть лампочка, которая загорается при начале работы и позволит вам контролировать все процессы выпекания.

Параметры устройства
кстати, о мощности, чем выше мощность, тем качественней и быстрее пропекаются орешки. У нашего героя 750 Вт, вполне оптимальный вариант, особенно если считать что для домашнего пользования хорошо подойдут прибор от 700 до 1000 Вт.

Видео обзор

Электроорешница Olto WA 2017

Печенье Орешки из детства ☆ Обзор мультипекаря от Redmond

Обзор Smile RS-3631. Готовим пончики, вафли и печенье-орешки в электровафельнице Smile RS-3631!

#Рецепт Орешки со сгущенкой в электроорешнице "Сластёна"

№89, Гриль, бутербродница, вафельница, орешница 4в1 Domotec MS-7704,1000 Вт со сменными формами,тест