"Окрошка на кефире" - отзыв

Доброго времени суток дорогие писатели и читатели самых замечательных отзывов на сайте ОтзывПРО.

В этом своем небольшом отзыве хочу с вами поделиться кулинарным рецептом очень вкусной, самой летней и освежающий окрошки на кефире.

Готовится она очень быстро и просто и с ее приготовлением справится даже начинающий кулинар, не то что опытная хозяйка.

Вам потребуется на 3-4 порции окрошки:

3-4 картофелины среднего размера. Это примерно 500 грамм;

2 куриных яйца;

200-300 грамма вареной колбасы или отварного мяса (говядина или телятина);

300 грамм свежего огурца;

100 грамм зеленого лука и 50 грамм укропа.

1 литр кефира.

Кто любит много зелени можно добавить и по желанию редис. Я ее не очень люблю .

По моему она совершенно не сочетается с такой именно окрошкой. Но все это дело вкуса.

Приступим к приготовлению.

Сварим кртофель. Его можно сварить и в кожуре , а потом очистить и нарезать ломтиками. Я варб сразу очищенный картофель. Сварим яйца в крутую.

Пока овощи и яйца варятся, вымоем огурцы и нарежем их ломтиками. Вымоем и нарежем мелко лук зеленый и укроп. Так же подготовим колбасу или мясо, нарежем их так же ломтиками. Кто использует редис, то лучше его натереть на крупной терке.

Сваренные картофель и яйца( яйца почистим конечно же) так же режим ломтиками.

Теперь все подготовленные продукты перемешиваем с добавлением небольшого количества соли. У нас с вами получился такой салат , похожий чем то на оливье.

Теперь в этот салат вам необходимо добавить кефир. Лучше конечно же , что бы он был из холодильника. Тогда окрошка удет холодной и освежающей.

Кефир может быть абсолютно любой жирности, такой который вы любите.

Я иногда беру кефир и тан в соотношении 1 к 1 . ТОгда окрошка получается более острой и на мой взгляд более вкусной.

Приятного Вам аппетита.

Попробуйте этот легкий летний суп. Думаю вам понравится.

Видео обзор

Окрошка на кефире./Okroshka on kefir.

Окрошка на кефире и газированной воде

Окрошка на кефире Легкая и очень вкусная

Очень вкусненькая окрошка на кефире .

Окрошка на кефире по-цыгански. Gipsy cuisine.