Окорок свиной Слово мясника - отзыв

Такая часть свинины, как окорок, по сочетанию жира и мяса мне нравится, он обычно содержит не много жира. Выбирая окорок в магазине в этот раз, купила слово мясника. Упаковка прозрачная, видно, что внутри.

Было из чего выбрать в магазине. Выбрала кусок, который визуально содержит меньше жира. Окорок из упаковки выглядит свежим, а жира и правда немного попалось. Только кусочек не очень аккуратный по форме, но мне и нужен был целиком, а только нарезать. Срезать практически ничего не пришлось. Кожи, хрящей или пленки не было, только жилы немного поудаляла. Готовила его на сковороде с картофелем, подобие густого картофельного супа с мясом получилось. Вкус мяса привычный для свинины, получилось мягкое и в меру жирное. Неплохое мясо.