Облачная система автоматизации ресторанов, кафе и баров - Quick Resto - отзыв

Открыли тематический ресторан, казалось, что с нашими знаниями и опытом нам ничего не страшно. До этого у нас была небольшая кофейня, и в ней мы справлялись практически вручную: учет в тетрадке, заказы на листочках, подсчет прибыли – по чекам из кассы. Но ресторан – это совсем другая история.

Больше людей, больше позиций в меню, сложнее контроль себестоимости и закупок. Сначала пробовали вести учет сами – таблички в Excel, тетрадки, даже пробовали мобильные приложения. Но в какой-то момент просто перестали успевать. Заказы путались, остатки не совпадали, а про аналитику вообще можно было забыть. Тогда и решили подключить систему автоматизации. Долго выбирали и остановились на Quick Resto. Что изменилось после подключения:Раньше приходилось чуть ли не вручную пересчитывать продукты. Теперь остатки видны в реальном времени, а списания происходят автоматически. Не бывает такого, что официант принимает заказ, а на кухне вдруг выясняется, что закончилась моцарелла или пармезан. Еще один важный момент – просчеты себестоимости блюд. Когда открылся ресторан, мы не сразу учли все нюансы: как изменяется цена закупки, где у нас перерасход. Quick Resto помог навести порядок. После внедрения мы снизили издержки на 15%, просто исключив лишние траты. Пока мы работали без системы, не могли понять, какие блюда реально приносят прибыль, а какие просто занимают место в меню. Благодаря встроенной аналитике и АВС-анализу выяснили, что несколько позиций заказывают реже всего – убрали их и значительно увеличили выручку. Клиенты стали чаще возвращаться. Для нас всегда было важно, чтобы гости приходили не один раз, а становились постоянными. Но как мотивировать их возвращаться? Ответ нашелся в CRM-системе: запустили бонусную программу, отправляем клиентам промокоды и скидки на день рождения. И это реально работает – количество повторных визитов также увеличилось. еще один момент. Когда подключались к Квик Ресто, нам предложили интеграцию с aQsi. Настроили за час, аренда терминала оказалась бесплатной, а фискальный накопитель – дешевле, чем рассчитывали. Сэкономленные деньги пустили на продвижение в соцсетях, что тоже дало хороший результат. Выводы. Стоило ли оно того? Если бы мы не подключили Quick Resto, сейчас, скорее всего, продолжали бы тратить кучу времени на пересчеты, нервы на исправление ошибок и деньги – на неэффективные закупки. После запуска системы мы увидели реальную картину бизнеса и смогли управлять рестораном, а не тонуть в рутине. Так что если кто-то сейчас думает, нужна ли автоматизация – ответ очевиден. Бизнес без неё уже не работает так эффективно, как мог бы.