Нут с болгарским перцем

- Оставляем на слабом огне ещё минут на пять под крышкой
Нут с болгарским перцем отзывы

До начала приготовления этого блюда необходимо подготовить горох. Как известно все бобовые очень долго варятся, но есть небольшая кулинарная хитрость, чтобы он быстро сварился его нужно предварительно замочит в холодной воде и оставить на несколько часов. Поэтому заранее хорошо промытый нут заливаем холодной водой и держим несколько часов, а лучше на ночь, тогда горох быстрее сварится.

Если воспользоваться этим советом, то нут сварится в течении часа.

Пока варится горох можно заняться заготовленными овощами, предварительно помыть и почистить. Крупно нарезаем сладкий болгарский перец, а перец – чили помельче, после чего загружаем всё в жаропрочную посуду, немного солим и оставляем на полчасика в разогретой духовке. Морковку очищаем и натираем на крупной тёрке, потом отправляем на разогретую сковороду с оливковым маслом, накрываем крышкой, когда морковь станет мягкой, добавляем мелко порезанный чеснок и томатную пасту. Всю массу солим и перчим, готовим ещё минут 15, доливая немного кипячёной воды на небольшом огне.

Далее достаём из духовки наш пропеченный перец, выкладываем его на сковороду и туда же добавляем отваренный нут. Всё хорошо, но осторожно вымешиваем и оставляем на слабом огне ещё минут на пять под крышкой, после чего, блюдо уже готово к употреблению. Раскладываем по тарелкам, сверху посыпаем мелко рубленной зеленью


Видео обзор

Все(5)
Итальянский салат.Салат из нута и перца постные блюдаДва блюда в одном казан / Мохора /Суп из нута /Голубцы из перца /Фаршированный перецЧоле (Чана) масала, цыганка готовит.Суп-пюре из нутаТушёная капуста с овощами и нутом , в собственном соку







Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно
Обязательно