Я вроде бы уже и взрослый человек, а пить молоко люблю, как ребёнок. Особенно настоящее домашнее. Как окажусь в родных краях на Северном Кавказе, так стараюсь попасть в сельскую местность, чтобы побаловаться парным молоком.
От него просто балдею. Однако, в Подмосковье у меня тоже есть знакомые в Шаховском районе, у которых доводилось пить свежее непастеризованное молоко. Жаль только, редко у них бываю в гостях.
Но из того молока, которое продаётся в магазинах, иной раз попадается максимально похожее на натуральное. Во всяком случае, когда пьёшь, чувствуешь вкус именно молока, а не порошка, разбавленного водой. Вот, не так давно мы с женой обнаружили в продаже такое - "Молоко нашей дойки". Моим знакомым такое название кажется забавным. Не знаю, какой смысл они вкладывают в это словосочетание, если им смешно, но по мне так вполне нормальное название. А важнее всё равно не то, что написано на этикетке, а вкусовые качества продукта и его состав.
А в составе только цельное молоко с жирностью от 3,4 до 6 процентов. Оно даже не нормализуется, то есть сливки не добавляются до необходимой жирности, как и не убираются лишние. Просто каждый раз молоко проверяется и на крышках очередной партии пишется конкретное значение. В данном случае было 3,7%. Не максимальное значение, но мне было и этого вполне достаточно. Вкус был просто замечательный. Цвет вы и сами можете оценить.
Так вот, делают такое молоко в деревне Шестаково Волоколамского района Московской области. Это всего лишь в десяки километрах от Теряево, где мне иной раз приходится бывать по делам или просто возвращаться по той дороге с дачи. Может быть, как-то выберу время и заеду, чтобы уж совсем-совсем свежего молочка купить.
Пару слов о характеристиках самого продукта: обещается, что в ста граммах этого молока содержится 3 г белка и 4,7 г углеводов. Энергетическая ценность 260-356 кДж (62-85 ккал). На самом деле очень сытный напиток. Выпить всю бутылку за один раз мне не всегда удаётся. Зачастую приходится осиливать её за два раза. Но следует иметь в виду, что такое молоко долго хранить нельзя. Особенно, если вы уже открыли крышку. Да и в закрытом виде не более пяти суток. А для приготовления каши лучше брать вообще самое свежайшее - день-два от производства, иначе может свернуться при кипячении. Мы такое для готовки вообще почти не используем, только для питья.
Попробуйте - вам обязательно понравится такое молочко.
Все(5) |
---|
Молоко "Ночной дойки" | молоко нашей коровы,как доить,мастер класс.смотреть всем,доение | Дойка наших коров. Ручное доение и доильным аппаратом | Дойка коровы | Коза удерживает молоко Как надоить больше молока |
Комментарии на отзыв:
Сразу виден представитель компании))
И отсутствие ума и логики))
При чем здесь вкусовые рецепторы и срок скисания?))
Всегда старайтесь брать это молоко ТОЛЬКО той же даты, когда выпущено! Никаких на день-два позже. Оно уже тогда даже в магазине может отдавать кислым.
И это единственное молоко, которое не стоит по месяцу без изменений, не отдаёт непонятной тухлятиной и аммиаком - оно сквашивается в обалденный кефир. ещё чуть-чуть и мог бы получиться творог, как в детстве от советского молока.