Медведка морская - отзыв

Креветка-медведка что она собой представляет

Креветки медведки является видом настоящих креветок, которые относятся к семейству шримсов. Данный вид называют в России шипастым шримс-медвежонком или шримс-медвежонком, латинское название - Sclerocrangon salebrosa. Относится к холодолюбивым видам креветок, поэтому, в тёплых морях её не встречают.

Распространение и особенности морфологии

Основная область распространения данного вида это северо-западные заливы в Тихом океане: сюда относится Охотское и Берингово море, а также некоторые части Японского моря, включительно до залива Петра Великого.

Креветка медведка характеризуется уплощенным телом, которая снаружи имеет достаточно толстый хитиновый покров, сверху и по бокам имеются довольно крупные шипы. Карапакс снабжён семью продольными килеобразными выступами (один располагается посредине и три пары с боков). Рострум имеет дуговидные расширения над глазничными областями, вооруженный единственным шипом на конце. Средняя линия карапакса вооружена тремя большими зубцами, верхний край которых имеет два ряда шиповидных гранул. Каждая область жабр на карапаксе имеет три килевидных выступа, на которых находятся в большом количестве мелкие шипики. На верхних боковых килях имеются достаточно крупные, заметные шипы. Передний боковой угол карапакса является оттянутым в заостренный зазубреный шип. Плевральные части абдоминальных частей с нижнего края снабжены зубцами, спинные шипы на карапаксе имеют гранулированные поверхности. Плевры второй и третьей абдоминальных частей имеют на нижнем крае крупные зубцы.

По своим биологическим особенностям эти креветки являются глубоководными видами. Их можно встретить преимущественно на глубине от 10-250 метров, в некоторых случаях они предпочитают закапываться в верхние слои придонного грунта. Больше встречаются у придонных областях, где характерна более низкая температура воды. По размерам самки более длинные нежели самцы, тело самцов имеет длину до 135 миллиметров, а у самок он может достигать до 200 миллиметров. Порой встречаются и более крупные экземпляры, но это является больше исключением из правил. В настоящее время креветки, которые имеют длину больше стандартных размеров встречаются всё реже, что скорее всего связано со значительным промыслом этих животных, что ведет к дальнейшему сокращению численности.

Репродуктивный период и воспроизводство

Нерест этого вида креветок происходит весеннее время, сам период размножения продолжается от полутора до двух месяцев. Самцы вступают в половую зрелость после того, как их длина будет 90 миллиметров, а самки должны достигнуть длины 120 миллиметров. Появление наружной икры на плеоподах отмечается у самок, когда они достигнут размера 125 миллиметров. Показатели плодовитости довольно большие - одна самка может отложить до 1,5 тысяч яиц. При блогоприятных условиях количество яиц может быть и больше. На показатели периода размножения напрямую влияют гидрологические особенности конкретного года.

Продолжительность жизни креветок-медведок

Как правило шримсы живут в довольно долго, средняя продолжительность жизни равна 12 годам, половая зрелость отмечается на протяжении 4 лет. Данный вид характеризуется довольно плохой изученностью в плане своей биологии и экологии. Также плохо изучены особенности роста этих креветок, элиминации, а также репродукции. При усиленной добыче это является фактором риска для дальнейшего существования вида, поскольку недостаточность научных данных не позволяют разработать эффективные методики охраны медведок.

Особенности питания

По своей природе креветки-медведки являются хищниками и добывают различных мелких донных животных. Спектр питания или рацион является довольно узким. Основной пищей, которую добывают эти креветки являются многощетинковые черви полихеты, на которых приходится примерно 57% пищевого рациона. Помимо полихет в пищу идут также различные виды ракообразных, которые в основном представляют три семейства, относящиеся к подклассу Errantia. Промышленным размером этих креветок, то есть когда их можно вылавливать - заявлен 90 миллиметров. В некоторых частях морей Дальнего Востока эти креветки могут образовывать значительные скопления, таким образом становится возможной промышленная добыча с использованием различных донных ловушек и тралов. Например, в северных заливах на Охотском море обнаружены большие группы этих креветок на глубинах от 50-150 метров, а средняя длина шримсов составляет около 120 миллиметров. Один час траления в этих местах позволяет получить улов до 100 килограммов. Показатели биологической массы в этих регионах оцениваются в пределах от 4 до 5000 тонн.

Кулинарные предпочтения - немного о гастрономических особенностях

Данные креветки являются очень популярными по своим вкусовым качествам, и пользуются большим спросом. Многие предпочитают их использовать в качестве эксклюзивной закуски к пиву, которая является неповторимой. Также можно использовать их для готовки супов, большого количества салатов, а также соусов. Блюд известно очень большое количество, а каждый для себя может придумать какую-то уникальную вариации, которая не будет иметь аналогов. Готовку лучше начинать сразу после отлавливания, вот таком случае вкусовые качества будут значительно выше, а приготовленные блюда смогут оценить даже самые настоящие гурманы. Для готовки хорошо использовать соленую морскую воду. В таком случае наблюдается максимальную сохранность полезных свойств, не теряется неповторимый вкус, а также аромат, который тоже является в какой-то степени уникальным и оригинальным.

Если вы идете дружной компанией куда-нибудь в ресторан, то заказать таких креветок является очень хорошим вариантом. Чисто внешне данные креветки очень напоминают другие виды этих животных, но благодаря очень большим размерам можно рассмотреть все тонкости детализации и выделить отличия. Если бы такую креветку увеличить до размера человека и больше, то она бы напоминала настоящее морское чудовище, - действительно, вид получается довольно пугающий. Качество приготовления этих креветок в основном зависит от того, по каким технологиям она добивалась, как велась заготовка, как происходило первичное хранение. Лучше заказывать в проверенных местах, известных интернет-магазинах, когда вы можете быть полностью уверенными, что вам дадут именно то, что нужно, а также товар не будет просрочен. В противном случае можно потерять большое количество денег, а настоящего гурманского вкуса и попросту не ощутите.

В 1960-е годы XX века в литературе публиковались всевозможные предложения чтобы преднамеренно интродуцировать данный вид креветок в Северо-атлантические моря, в частности — рассматривался вариант поселения их в Баренцево море. Однако, в силу каких-то причин данная типа не пошла развиваться дальше, и интродукция не состоялась. К тому же в Баренцевом море является более загрязнённым, и не таким холодным как дальневосточные моря. Тем не менее, периодически проскакивают сообщение, что эта тема еще может оказаться актуальной, - это будут шаги к дальнейшему расселению этого ценного промышленного вида.

Видео обзор

Крым. Огромная медведка у меня во дворе. ЖЕСТЬ!!!