Маковая начинка

Добрый день.

Хочу вас рассказать о рецепте, как сделать макову начинку вкусной и ароматной. Которую можно использовать в разные рулеты, пироги и другие выпечки. Я много пробивала различных рецептов, но этот рецепт мне наиболее подходит и по простоте своего приготовления и по ингредиентам.

На вес мака необходимо брать:

Мак, примерно 150 граммов – это один фасованный пакетик

До 5 столовых ложек меда

130 мг молока

1 белок яйца

1. 
   как готовить маковою начинку:

возьмите посудину, с пакета высыпьте мак туда и залейте кипятком.

Плахой мак подниматься вверх, слейте его. Затем снова залейте кипятком и накройте крышкой. Оставьте мак в кипятке на 10 минут.

Такую процедуру сделайте 3 раза.

Закипятите молоко и залейте наш мак. Необходимо наш мак проварить 1 минуту. Когда 1 минута пройдет необходимо нашу посудину с маком снять с огня и дать остыть под крышкой.

Затем, берете сыто и процеживаете мак. Даете ему стечь и просушиться.

Затем мак помещаете в блендер и мелете его, до получения мака голубого оттенка.

Берете одно яйцо, моете его. Берем нож и аккуратно отделяем белок от желтка. Затем белок одного яйца взбиваем, но не сильно и добавляем к маку. Растопляем мед и добавляем к нашей начинке. Все хорошенько перемешиваем, и мы получаем вкусную и ароматную начинку.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Маковая начинка