Лучший способ хранения чеснока. Чеснок в банке

Лучший способ хранения чеснока. Чеснок в банке

Закончилось лето, я с ним и дачный сезон. Теперь появляется проблема, как заготовить и сохранить урожай.

С помидорами и огурцами все ясно. Овощи консервируют, маринуют и так далее. А что делать, например с чесноком. Как его хранить, чтобы не сгнил, не высох и не поддался плесени. А вещь абсолютно необходимая на кухне при приготовлении различных блюд, так и для поддержки нашего с вами здоровья.

Каких только способов для хранения чеснока не придумало человечество. Из самых известных, пожалуй следует отметить хранение в таком виде как он вырос, со стрелками. Но необходимо заплести его в косички и развесить на стене.

В погребе, если есть погреб. В мешках в том же погребе. Есть способы и вовсе экзотические. Измельчаю и консервируют. Даже парафинируют. Очищают и заливают растительным маслом.

Говорят, что при хранении чеснока стрелки не надо выдергивать. Я сам видел как мои друзья хранят чеснок. Он у них висит на стене в кухне, и стрелки связаны в косичку. Может быть это и правильно, иначе он долго не хранится. Оказалось, что это не правильно. Есть еще один интересный способ хранения. Я о нем узнал недавно, и он мне понравился.

После того как осенью вы собрали чеснок, необходимо его высушить.

Затем обрезать стрелки, положить его в стеклянную трехлитровую банку, и закрыть марлей. Потом можно положить банку с чесноком в теплое и сухое место.

В таком виде он может храниться целый год. Он плотный, не гнилой и не потерял влагу. Такой, как будто вы собрали его только сейчас.

Отлично выглядит и сохранил свежий вид и аромат который присущ чесноку. Хозяйка, которая хранит его таким образом уверяет, что делает это уже в течение шести лет, и очень довольна.

Некоторые хозяйки хранят дом в мешке, но он там может засохнуть, также может появиться плесень. Если хранить в холодильнике, это верный способ испортить продукт. Наверняка высохнет и заплесневеет. Перед тем как укладывать чеснок на хранение банку необходимо стерилизовать. После того, как уложили закрывать марлей в два-три слоя. Крышкой закрывать банки нельзя.

Положенный на хранение, таким образом, чеснок отлично сохраняет свой товарный вид качество всю зиму. Конечно, можно и не сажать чеснок в больших количествах. Покупать его в магазинах. Там он всю зиму в свежем и плотном виде. Но принюхайтесь, и истинного чесночного аромата не почувствуете. Почему. Да потому, что привезли его за три-девять земель из Китая. Чтобы не портился в дороге и хранился долго, напичкали его химией.

Видео обзор

Лучший способ хранения чеснока. Чеснок в банке