Лучшие макароны

За свою жизнь я перепробовала много разных сортов макарон разных форм и разной твёрдости. Три года назад я приобрела лапшерезку и стала готовить свои домашние макаронные изделия. Лапшерезка позволяет не только нарезать лапшу, но и раскатать для её приготовления тесто, замешанное в хлебопечке, так что особо утруждаться не надо.

И я всем своим знакомым стала говорить, что собственно приготовленные в домашних условиях макароны самые лучшие, ведь знаешь, из чего готовишь тесто. Правда, лапшерезка позволяет приготовить макароны всего в двух размерах, но меня это устраивает. Зато длину можно разную делать - хочешь по типу спагетти или разрезать на короткие, выбор за хозяйкой.

Летом прошлого года в магазине мой взгляд случайно зацепил упаковку с макаронными изделиями итальянской марки Barilla. Упаковка насыщенного любимого мною синего цвета, такое всегда привлекает моё внимание.

Но цена на них высокая всё же, чтобы часто покупать. В тот день была хорошая скидка и я приобрела эти макароны на пробу. Кроме обозначения бренда Barilla вверху в центре упаковки надпись "Bavette n.13", думаю, что это обозначение размера макарон, возможно толщины после приготовления.

Макароны оказались плоской формы по типу лапши, узкие, но длинные, размером в 26см. Разумеется, когда они развариваются, то становятся шире, примерно в три раза.

Обратная сторона упаковки знакомит с основателем торговой марки макарон. Оказывается, компания была основана ещё в 1877 году, а далее уже четыре поколения семьи Барилла занимаются производством макаронных изделий, поддерживая высокое качество. Да, да! Я могу подтвердить, что макароны Barilla на самом деле можно назвать продуктом высокого качества. Чувствуется, что они на самом деле изготовлены из сортов твёрдой пшеницы - они не развариваются, не слипаются, это настоящие хорошие макароны. Промывать после варки такие макароны не надо, необходимости такой нет. Я уже давно не отвариваю предварительно макароны в кастрюле. Я сразу их готовлю в сковороде. На дно кладу кусочек сливочного масла, слегка нагреваю, пока оно растопится. Выкладываю в сковороду макароны и заливаю кипящей водой, потом варю, время приготовления в зависимости от вида макарон.

И то, что на упаковке макарон Barilla указано - варить 8 минут, это действительно так. Ни больше, ни меньше. Итальянцы держат марку, высокое качество. Здесь я это пишу в отношении макаронных изделий Barilla, группы А, высшего сорта. Довольно вкусные получаются макароны в готовом виде. Их можно использовать не только в качестве гарнира, но и для супов.

Со времени покупки таких макарон уже прошло прилично времени. С тех пор на удивление моих родственников я перестала готовить тесто для макарон в домашних условиях. Я стала покупать макаронные изделия Barilla уже и без скидок, так как поняла, что такое высокое качество соответствует вполне их стоимости. За хорошую продукцию не жаль заплатить такие деньги. Да и макароны из твёрдых сортов пшеницы считаются полезными для здоровья.

Видео обзор

Лучшие макароны

Макарон от Пьера Эрме (Pierre Hermé) - Париж VLOG - где вкусно поесть в Париже - что купить

МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ ★ Рецепт от Покашеварим (Выпуск 314)

Макароны Гнезда Вкусный Обед

Запеканка из Макарон по-немецки