ЛИСИЧКА инструкция по применению - отзыв

Всем доброго времени суток!

Сегодня в своем отзыве я хочу написать о грибах Лисичках.

Этим грибам не зря дали такое название, ведь они по цвету напоминают рыжий мех лисицы. И если их в лесу много, то уже перепутать с другими грибами очень сложно.

Грибы красивые и, что самое главное, они никогда не повреждаются червями. Значит можно собирать все подряд и не смотреть есть ли где червяк.

Бывает конечно, что в грибы заползает такой вредитель, как проволочник, но он не повреждает весь гриб, да и случаи такие единичные.

Сейчас начнется массовый сбор грибов.

Лисички любят влажную почву и мокрую погоду.

Во время дождей они начинают быстро расти.

Опять же хочется заметить, что эти грибы вырастают очень больших размеров, примерно в диаметре до 15 сантиметров и все равно они остаются чистыми и съедобными.

В Беларуси каждое лето происходит массовый сбор грибов. Жители лесных районов сдают собранный грибной урожай и получают за сезон хорошие деньги.

Многим лисички не нравятся и их не собирают. Я так же к ним равнодушна.

Но это очень полезный гриб, даже в народной медицине его советуют принимать хоть несколько раз за сезон в сыром виде.

Две-три лисички достаточно чтобы остановить или предупредить рост раковых клеток.

За границей очень ценится лисичка, ее-то и отправляют из наших белорусских лесов в далекие страны.

Это экологически чистый гриб.

Как я уже и писала выше, лисичка предпочитает влажные почвы. Поэтому чтобы найти много грибов, нужно идти в березняки и глухие ельники.

Так же лисичка может произрастать в сосняках, но в основном в тех, где растет много мха. В таких лесах массовости сбора не будет, но чтобы удовлетворить свои потребности для приготовления каких-либо рецептов, то вполне возможно запастись на долгие зимние дни.

Из лисичек готовят различные блюда. Она отлично сочетается с жареной картошкой.

Так же можно делать лисички в сливочном соусе с большим количеством зелени.

Для зимних заготовок лисичку можно использовать для приготовления грибной икры и различных овощных солянок.

Лисички можно отварить и заморозить.

Но, хочется дать один совет - не стоит сушить лисичку, так как после сушки гриб приобретает горечь и это отлично чувствуется в блюдах, где ее будут использовать.

В лесной терминологии используется один термин "Ведьмин круг" - это такие круги, которые образуют грибы. Очень часто такие круги можно увидеть и у лисичек.

Если нашли круги, то вы счастливый человек. Хоть лисичка и растет большими группами, но на "Ведьминых кругах" их такое количество, что не сходя с места можно набрать огромное количество грибов.

Желаю всем удачного грибного сезона!