Ликеры Моцарт(Mozart) - отзыв

Внимание! Статья является информационно-познавательной и не призывает к распитию алкогольных напитков!

Вкус шоколада и алкоголя - интересное сочетание, именно так они решили обыграть вкусовые и ароматические свойства ликера Mozart. Он производится в Австрии, в городе Зальцбург, на родине великого композитора Моцарта, в сопровождении его блестящих музыкальных произведений. Этот ликер способен покорить даже тех, кто вообще не дружит с этим видом напитка.

Вполне вероятно, что оно понравится тем, кто влюблен в шоколад, а в сочетании с алкоголем приобрело новые изысканные нотки. Этот ликер был представлен более чем в 70 странах по всему миру. Он получил высшие награды в своей области и стал известен как “Лучший производитель ликеров и наливок года”!

Ликер Моцарт: история бренда

С чего именно началась история этого великого бренда? Скорее всего, из-за того, что винокурня Mozart Distillerie GmbH начала работать еще в 1954 году. Именно в Зальцбурге родился композитор всего человечества, именно в этом городе расположены музеи, адресованные Моцарту, и здесь находится университет Моцартеум. И неудивительно, что именно в Зальцбурге решили открыть винокурню, посвященную имени Моцарта. Однако создатели не ограничились одним названием, поскольку в процессе производства ликера принимает участие сам великий Моцарт. Вернее, сказать, его музыкальные композиции. А если быть еще более точным, то во время производства ликера его неизменно сопровождает музыка Моцарта! Это такие интересные австрийские технологии.

Способы изготовления ликер Mozart

Но о музыке Моцарта мы поговорим позже, сейчас мы узнаем, как правильно приготовить ликер "Моцарт". И этот процесс происходит путем смешивания шоколадной настойки и шоколадного дистиллята. Для начала какао-бобы настаивают на спирту не менее двух месяцев, чтобы они размягчились и впитали в себя все “прелести” алкоголя. Затем эта масса отправляется на дистилляцию, и вот тут-то и начинается самое захватывающее - конширование, другими словами, процесс смешивания настойки и дистиллята. Процесс происходит в условиях высокой температуры, под постоянным воздействием ультразвуковых волн и, конечно же, с включением творений Моцарта.

Вы, наверное, удивитесь, но какое отношение к этому имеют музыка Моцарта и спиртные напитки? Оказывается, этот процесс называется sound-milling или в переводе “звуковое измельчение". С помощью ультразвуковых волн какао измельчается на мелкие фракции, их острые края сглаживаются, и в результате получается просто идеальная мягкая, сливочная и нежная текстура. Но для идеальной консистенции нужна не только музыка Моцарта, но и производители используют какао-бобы лучшей и высшей категории из Западной Африки, чистейший сахар, спирт из сахарной свеклы, бурбонскую ваниль с самого Мадагаскара. Кроме того, в производстве ликера принимают участие бельгийский шоколад, специально приготовленные голландские сливки высочайшего качества с добавлением какао-масла и карамель.

Итак, после смешивания всех компонентов шоколадный ликер “Моцарт” отправляется "отдыхать", то есть его долго выдерживают в бочках, а после приготовления отправляют на розлив. Кстати, здесь произведением искусства является не только ликер и шедевральная музыка, но и сама бутылка ликера. Они очень милые, интересные, круглые, их вручную упаковывают в фольгированную бумагу, которая защищает ценный напиток от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей и дневного света. В чем-то эти бутылки из-под ликера похожи на шоколадные конфеты, которые также завернуты в фольгу.

Разновидности ликера Mozart

Теперь мы посмотрим на какие виды ликер разделяются:

Шоколадно–сливочный ликер Mozart (17%) - здесь настоящий сливочно-молочный оттенок, с чудесным, нежным шоколадным ароматом и бархатистой текстурой, насыщенный, созданный на основе настоящего бельгийского шоколада, аромат в большинстве случаев ванильный и шоколад.

Ликер из белого шоколада Mozart (15%) - это разновидность ликера с тонким нежным и мягким карамельным вкусом, бархатистой текстурой, приготовленный на основе белого шоколада. Насыщенный сливочно-молочно-шоколадный ликер, приготовленный только из натуральных ингредиентов, без глютена и обогащенный бельгийским шоколадом. Ручная работа с любовью.

Ликер из темного шоколада Mozart (17%) - это разновидность ликера, приготовленного на основе темного шоколада, он немного горьковатый, но вкус насыщенный, яркий, с нотками дыма, травы, и все это обрамлено тонкими оттенками карамели, ириски и ванили. Веганский, без глютена и приготовленный только из натуральных ингредиентов. Ручная работа с любовью.

Кофейно–шоколадный ликер Mozart (17%) - и этот вид ликера предназначен для тех, кто любит не только шоколад, но и вкус и аромат кофе. В дополнение к кофейно-шоколадному аромату можно уловить тончайшие нотки красного апельсина, ликер насыщенный, с чуть горьковато-сладким послевкусием, гладкой, нежной текстурой. Кремовая текстура. Без глютена.

Клубнично-шоколадный ликер Mozart (15%) предназначен для любителей сладкого аромата клубники со сливками, основа - белый шоколад. Он обладает нежным терпким ароматом и клубничным послевкусием, идеально подходит даже для приготовления различных сладостей и десертов. Не содержит глютена и готовится только из натуральных ингредиентов.

Шоколадный ликер Mozart Pumpkin Spice (Пряная тыква, 17%) – кто любит пряные ароматы и вкус... тыквенного сока? Да, за основу здесь взят тыквенный сок, молочный шоколад, плюс также используются гвоздика, ваниль, карамель и корица. Ликер получился ярким, насыщенным, пряным и интересного светло-оранжевого оттенка.

Как правильно пить ликер Моцарт?

Вообще, существует культура употребления ликера, в данном случае все виды ликера "Моцарт" необходимо пить без каких-либо добавок, можно с небольшим количеством льда. Есть много способов насладиться шоколадным ликером "Моцарт". Если вы пьете ликер с чем-то, то к нему хорошо подойдут следующие блюда и продукты: мусс, сладкая выпечка, тирамису, желе, кофе и так далее. Если вы пьете ликер "Моцарт", то можете дополнить компанию: соками, джином, водкой, вермутом, можно сочетать с другими ликерами.

Стоимость шедевра?

А сколько стоит сие шедевр? Вообще, стоимость зависит от региона вашего проживания, и точно на этот вопрос будет сложно ответить. Допустим, для Москвы и Московской области стоимость ликера Моцарт будет варьировать от 1300 до 1500 рублей за 0,5 литровую бутылку. Есть конечно акционные товары, которые стоят примерно от 1000 рублей. В целом, это можно узнать в магазинах вашего города.

Заключение

Ликеры Моцарт – Проявите искру творчества, сформируйте ее с помощью многолетнего опыта и очаровательно смешайте с вниманием к деталям в уникальную симфонию. Это настоящий австрийский бренд сочетает в себе все самое лучшее – шоколад и алкоголь. Все компоненты, которые используются для приготовления ликера, проходят тщательную проверку, строгий контроль качества от начала сбора сырья и до его отправки к покупателям. Более подробную информацию о товарах можно изучить на официальном сайте компании.

Видео обзор

Ликер Моцарт (Mozart Gold Chocolate Cream), Шоколадный король

КЛУБНИКА со Сливками Mozart & Baileys - коктейли к 8 МАРТА / Моцарт и Бейлис

Шоколадные ликеры Моцарт | Mozart Chocolate Liqueur

ДВОЙНОЙ Шоколад для НЕЁ и для НЕГО Mozart & Spicebox на День Всех Влюбленных

Дегустация ликёр BAILEYS сливочный, BAILEYS клубничный, MOZART белый шоколад, MOZART тёмный шоколад