Котлеты без мяса

Котлеты без мяса

Котлеты без мяса по факту готовятся так же как мясные котлеты по тому же рецепты и технологии. Только вместо мяса роль фарша играет либо крупа либо овощи , это могут быть натертые на терку овощи , или измельченные блендером , или отварные каши измельченные блендером.

Варианты из чего можно приготовить котлеты :

1.

Гречка. Берется отваривается гречка + в нее добавляется мука , чеснок и лук по вкусу , соль перец , и формируются котлеты и обжариваются.

2. Из гороха. Горох нужно сварить до пюре образного состояния . добавить нужные специи и овощи например обжаренный лук или лук + болгарский перец. Котлеты можно панировать в сухариках или в муке это придаст хрустящей корочки.

3. Горох+ нут.

4. Нут. Готовится все так же как и с выше перечисленных продуктов.

5. Картофель. Можно отварной картофель натереть на терку и дальше формировать котлеты , можно сделать пюре и с ним работать , можно запечь картофель , можно использовать жаренный картофель. И каждый раз будет новый вкус хоть и ингредиент один.

6. Картофель + капуста.

7. Капуста.

8. Морковь . Хороший рецепт морковных котлет имеет у Джейми Оливера.

9. Свекла. В Германии можно встретить много рецептов шницеля из свеклы.

10. Рис .

11. Морская капуста.

12. Пшено.

13. Булгур.

14. Манная крупа.

15. Кукурузная крупа.

16. Макароны тоже можно использовать для приготовления котлет. Но в них стоит добавлять овощи для лучшего вкуса например капусту или же томаты или болгарские перцы или грибы.

17. Котлеты из грибов.

18. Грибы + картофель.

19. Грибы + морковь.

20. Морковь + картофель.

21. Картофель + свела.

22. Рис + грибы .

24. Кукуруза .

25. Зеленый горошек.

26. Грибы + кукуруза + зеленый горошек.

27. Рис + вяленые томаты.

28. Картофель + чернослив.

29. Брокколи.

30. Цветная капуста.

31. Тыква.

В Германии часто можно встретить вариант шницеля из тыквы.

32. Кабачки.

33. Цветная капуста, горох, брокколи, морковь, картофель, пшеница , кукуруза . Котлету ( шницель ) с такого набора ингредиентов часто готовят в кафе и ресторанах Австрии.

Добавляя внутрь целые куски морковки и гороха и получается очень аппетитный и красивый продукт.

34. Из семян чиа.

35. Котлеты из авокадо.

36. Шпинат + зеленый горошек + брокколи. Такую котлету стоит обвалять в панировочных сухарях. И получается интересный контраст внутри она будет зеленая а сверху коричневая хрустящая привычная всем корочка.

37. Сельдерей + овсянка либо овсяные хлопья.

38. Запеченные яблоки + картофель + кукуруза + острые перцы .

39. Запеченные овощи например кабачки + баклажаны + перец + кукуруза.

40. Запечные овощи + горох.

41. Тушенные овощи + гречка.

42. Чечевица.

43. Чечевица + грибы.

44. Кокосовая стружка ( должны быть не сладкая ) + грибы .

45. Пекинская капуста.

46. Спаржа.

47. Спаржа + гречка.

48. Гречка + горох.

49. Рис + нут.

50. Тофу .

51. Сыр тофу + нут.

52. Тофу + грибы + рис.

53. Пшеничная крупа.

54. Соя.

55. Пшеничная крупа + гречка.

55. Пшеница + овсянка.

56. Квашенная капуста + морская капуста + картофель или нут.

57. Сельдерей + кольраби.

Видео обзор

Котлеты без мяса

Выбираем лучшие вегетарианские котлеты без мяса

Вкусные и Нежные Котлеты без Мяса

и БЕЗ МЯСА такие ВКУСНЕЙШИЕ КОТЛЕТЫ ДОСТУПНЫ КАЖДОМУ

Пельмени домашние без мяса