Цена: 54 руб. | |
Средняя оценка: 4 из 5
|
|
Рекомендуют: 100% | |
Сайт: | |
Бренд: Академия вкуса |
Купила на днях вот такой полуфабрикат - коржи для приготовления торта. Я редко их беру, потому что пеку сама всякое-разное. Покупала еще как-то слоеные коржи пару раз.
А тут увидела в "Магните" эти Коржи Медовые от Академии вкуса и решила попробовать.
Упакованы коржи красиво, компактно, в руках держать приятно. Упаковка не совсем коробка. Надет картонный ободок и сверху картонная же нашлепка с названием. И все запаяно в целлофан.
Когда распакуем, все картонки отвалятся, а сами коржи еще в одной прозрачной пленке. Коржей 7 штук. Небольшие по размеру. Диаметр 18 см. Но их много. Общий вес - 385 граммов.
Все блинчики цельные, ничего не поломалось, зажаристые, кое-где следы муки имеют место. Коржи больше похожи на песочные, твердые, хрупкие, легкие. Сладкие.
На упаковке есть рекомендации, как собирать торт (хотя и без этого знаем). Один корж разминаем в крошку, а 6 используем для изделия. Разминается легко, я просто руками раскрошила. Можно пестиком размять. В коржах, особенно измельченном, на мой взгляд, преобладает несколько лишний оранжевый цвет. Потом я посмотрела состав - там есть куркумин, вот от него и идет эта желтизна. Есть на картинке и рецепт крема из вареной сгущенки и масла.
Я использовала заварной крем и ягоды. На второй слой снизу положила разрезанную клубнику, достала и растаяла мороженую. А на предпоследний слой протертую смородину. Остальные слои промазала кремом. Сверху посыпала крошкой, края обмазала крошкой с кремом.
Но так как использовала покупные Медовые коржи первый раз, то с кремом слегка переборщила. Или несколько жидковат он у меня получился. В общем, торт оказался вкусным, но излишне мягким. Эти коржи размягчаются сильнее, чем, к примеру, слоеные. А я еще коньячком слегка пропитала. Кому-то в семье хорошо понравилось, кто-то сделал замечание (есть у меня привереды).
Но я почему это подробно объясняю. В рецепте крема на упаковке сказано про 2 банки сгущенки. Это точно будет много, у меня крема было даже меньше, а оказалось многовато.
Что еще сказать про вкус. Хороший вкус, но не совсем домашний. Чувствуется в тесте некоторая пустота, хлебности не хватает. И чуть-чуть ненатуральностью отдает. Не скажу, что химией, но вот я отличаю этот вкус от домашнего теста.
В составе, ясно дело, добавки присутствуют. Ароматизатор не указано какой. И масла в натуральном и модифицированном виде. А остальное все хорошее: мед, молоко, сахар, мука.
Иногда вполне можно брать, когда нет времени на свою выпечку. Я точно еще раз возьму, чтобы попробовать без излишек крема.
Производит Коржи для торта Медовые Академия вкуса. Татарстан.
Все(5) |
---|
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Комментарии на отзыв: